可以，合同的签订注重公平原则，注重意思表示自治，即在真实的意愿下与对方订立合同。若双方达成协议，愿意重新订立合同的，是可以签署的，但要注意自身权益的保护，比如对比原先的合同，有哪些条款发生变化，是否合法，是否损害自身的利益。但如果双方的意见协商不成，是可以拒绝签署的。若利益受损，可以到法院起诉维权，或者到相关部门投诉。
法律依据：《民法典》第一百四十三条：具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
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