法律分析：
承包合同纠纷的举证原则如下：
1、民事诉讼的举证原则是谁主张，谁举证。在合同纠纷中，主张合同成立生效的当事人应当对其主张的事实承担举证责任，并提供证据证明双方已签订合同，合同已生效；
2、如果发包人主张履行合同，如土地已交付、企业经营权已交付或工程款，发包人应提交相应的证据证明；如果承包人主张履行合同，如实际行使土地承包权或企业经营管理权，或场施工，或者工程竣工、验收、结算等。应提交证据证明。当然，除民事诉讼法规定不需要举证的除外。此外，如果当事人不能自行调查收集证据，可以向法院申请。或者当事人申请调查收集。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》
第六十三条 证据包括：
（一）当事人的陈述；
（二）书证；
（三）物证；
（四）视听资料；
（五）电子数据；
（六）证人证言；
（七）鉴定意见；
（八）勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
第六十四条 当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。
当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。
人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容