签订债权转让协议要注意的事项如下：
1、转让的债权不得违反法律禁止性规定，除根据合同性质、当事人约定、抚恤金、抚养费、赔偿金等法律规定不得转让的债权外，其他债权可以转让；
2、债权转让通知，无论债权转让合同是否签订，债权转让都应通知债务人，否则债务人不具有债权转让的法律效力；
3、注意债权转让合同的生效要求和时间，债权人转让债权必须与受让人达成转让债权的协议，协议只是合同成立，但没有生效；
4、合同成立后，债权人应当以适当的方式及时通知债务人债权转让的实际情况，债务人必须收到债权转让通知并知道通知的内容，此时转让合同开始生效。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》
第五百四十六条 债权人转让债权，未通知债务人的，该转让对债务人不发生效力。
债权转让的通知不得撤销，但是经受让人同意的除外。
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