法律分析：签订特许经营合同应注意:
1、法定披露事项。
2、商圈调查、投资效益分析。
3、各种应付费用。
4、违反合同时的损害赔偿与中途解除合同时的违约金
法律依据：《商业特许经营管理办法》 第十一条 从事特许经营活动，特许人和被特许人应当采用书面形式订立特许经营合同。特许经营合同应当包括下列主要内容:
(一)特许人、被特许人的基本情况；
(二)特许经营的内容、期限；
(三)特许经营费用的种类、金额及其支付方式；
(四)经营指导、技术支持以及业务培训等服务的具体内容和提供方式；
(五)产品或者服务的质量、标准要求和保证措施；
(六)产品或者服务的促销与广告宣传;
(七)特许经营中的消费者权益保护和赔偿责任的承担；
(八)特许经营合同的变更、解除和终止；
(九)违约责任;
(十)争议的解决方式;
(十一)特许人与被特许人约定的其他事项。
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