第二章 人体的营养
1、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大营养物质。（膳食纤维为第七营养）
2、三大能源物质：糖类、脂肪、蛋白质都是构成细胞的主要有机物，为生命活动提供能量。 3、人体生命活动所需要的能量主要是由糖类提供的。贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。蛋白质是构造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。
举例说明： 1）病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为葡萄糖能为人体提供能量。 2）病人几天吃不下东西，身体明显消瘦了，这是因为储存在体内的脂肪等营养物质消耗多而补充少。 3）儿童、青少年以及伤病员为什么多吃一些奶、蛋、鱼、肉？原来，这些食物中含有丰富的蛋白质。
4、无机盐： 钙：儿童缺乏导致佝偻病，鸡胸，O型腿，中老年人会骨质疏松。 磷：缺乏导致厌食、肌无力、骨痛。 铁：构成血红蛋白，缺乏导致贫血 缺碘：甲状腺肿大或者儿童智力发育障碍 缺锌：生长发育不良、味觉发生障碍。 （23页）
5、维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用。 维生素A：缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症、干眼症。 维生素B1： 缺乏时，神经炎，脚气病、食欲不振。 维生素C： 缺乏时，坏血病，抵抗力下降。 维生素D： 缺乏时，佝偻病、骨质疏松症（24页）。
6、消化系统的组成: 消化道（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门） 消化腺（唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺及肠腺） 7、食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化
8、消化道的功能 （1）牙齿：能切断、磨碎食物，舌：能搅拌食物。（2）咽、食道：吞咽食物及食物进入胃的通道。（3）胃：通过蠕动搅磨食物，是食物与胃液充分混合。（4）小肠：通过蠕动，促进消化食物和吸收营养物质，并将剩余物推向大肠。（5）大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门。（6）肛门：粪便排出的通道。
9、消化腺：（1）唾液腺能分泌唾液，内含唾液淀粉酶能初步消化淀粉，将其分解为麦芽糖。 （2）胃腺能分泌胃液，内含盐酸和蛋白酶，可以初步消化蛋白质。
（3）人体内最大的消化腺是肝脏，肝脏分泌胆汁，不含消化酶、但它使脂肪变成微小颗粒，促进脂肪分解。
（4）胰液是由胰腺分泌的，肠液是由肠腺分泌的，胰液和肠液都含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。
10、胆汁、胰液经过小肠的起始部位十二指肠进入小肠。
11、淀粉的消化过程：经口腔，在唾液淀粉酶的作用下，分解成麦芽糖；麦芽糖经小肠，在胰、肠麦芽糖酶的作用下，分解成可直接吸收的葡萄糖。
12、脂肪的消化过程：经小肠，在胆汁的乳化、胰液、肠液内脂肪酶的作用下，分解成甘油和脂肪酸。
13、蛋白质的消化过程：经胃，在胃蛋白酶作用下初步分解，经小肠，在胰液、肠液内蛋白
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酶的作用下，分解成可直接利用的氨基酸。 14、营养物质吸收的主要部位（器官）：小肠。
15、小肠适于吸收的特点：（1）长：成人的小肠一般5----6米长；
（2）表面积大：小肠内表有皱襞、皱襞上有小肠绒毛，增大了小 肠吸收营养物质的内表面积。
（3）薄：小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁和毛细血管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。
小肠适于消化的特点：（1）消化液种类多：肠液、胆汁、胰液； （2）消化液数量大。
16、消化道各段对营养物质的吸收： (1)胃：少量的水、酒精 (2)小肠（主要的吸收场所）：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素 (3)大肠：一部分水、无机盐和维生素
第三章 人体的呼吸
17、呼吸系统的组成：由呼吸道和肺组成。呼吸道是由鼻、咽、喉、气管、支气管组成。咽：食物与空气的共同通道。
18、呼吸道的作用：（1）保证气体流通：有骨及软骨作支架。
（2）对吸入的气体进行处理，使达到肺部的气体温暖、湿润、清洁。
鼻内生有鼻毛：清洁空气； 鼻腔内有黏膜，可分泌黏液：清洁和湿润空气； 鼻腔内的毛细血管-：温暖空气。
19、痰的形成：气管和支气管内表面有纤毛，能不停的尘粒、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外。
20、吞咽与呼吸的关系：食物和气体都要经过咽，通过咽后，食物进入食道，气体进入喉。吞咽时，会厌软骨盖住喉口，避免食物进入气管；呼吸时，会厌软骨抬起，使气流畅通无阻。（边吃边笑时，会厌软骨抬起，使食物进入气管，引起咳嗽，严重时使人致死。） 21、肺与外界的气体交换： 呼吸运动 肋间肌 和膈肌 胸腔 容积 肺 肺内气压 外界气体 吸气 收缩 扩大 扩张 降低 吸入 呼气
舒张 缩小 收缩 增大 呼出 22、肺泡与血液的气体交换：
肺泡的三个特点：肺泡数目多；肺泡外面包绕着丰富的毛细血管；肺泡壁和毛细血管壁都是一层扁平的上皮细胞
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第四章 人体内物质的运输
23、血液是由血浆和血细胞组成；（1）血浆为淡黄色的半透明液体，主要作用：运载血细胞，运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物等。
（2）血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。 （3）血液的功能：具有运输、防御和保护作用。 24、血细胞的形态和功能： 种类 红细胞 白细胞 血小板 形态特点 两面凹的圆盘状，成熟的红细胞中无细胞核 比红细胞大，有细胞核 吞噬病菌，对人体有防御功能和保护作用 个体较小，形态不规则，无细胞核 25、血管的种类、结构与功能 种类 动脉 静脉 结构特点 管壁厚，弹性大，血流速度快 管壁较薄，弹性小，血流速度慢 ，四肢静脉内表面有防止血液静脉瓣 毛细血管 管壁极薄，血流速度最慢 分布广，遍布全身各器官组织 连通最小动脉和最小静脉之间的血管 较深或较浅 分布 较深 功能 把血液从心脏输送到身体各部分去的血管 把血液从身体各部分送回心脏的血管 止血和加速凝血 发炎 功能 运输氧的功能 病症 贫血 26、毛细血管便于血液与组织细胞充分地进行物质交换的特点：（1）数量大；（2）分布广；（3）内径很小，只允许红细胞单行通过；（4）管壁非常薄，只由一层扁平上皮细胞构成，（5）血流速度最慢。 一、输送血液的泵---心脏
1.心脏的结构：位于胸腔中央偏左下方，由肌肉组织构成(61页图) 1)心脏有四个腔：右心房 上、下腔静脉
左心室 主动脉 左心房 肺静脉 右心室 肺动脉 “上房下室，房静室动”
2)其中左心室的壁最厚，原因是：左心室收缩将血液送往全身各处组织,距离最长,血液运输需要较大的收缩力。
3)血管内流动的血液：主动脉 动脉血 上、下腔静脉 静脉血 肺动脉 静脉血
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肺静脉 动脉血
4)瓣膜：房室瓣（位于心房和心室之间，只朝向心室开）
动脉瓣（位于心室与动脉之间，只朝向动脉开）
5)瓣膜作用：保证血液按一定的方向流动（心房 心室 动脉），防止血液倒流。
2.心脏的功能：血液循环的动力器官 3.血液循环的途径(63页图)
组织细胞
体循环： 二氧化碳等废物 氧、营养
左心房 肺静脉 肺部毛细血管 肺动脉 右心室
肺循环： 二氧化碳 氧 肺泡 起点 终点 血液变化 体循环 左心室 右心房 动脉血变为静脉血 肺循环 右心室 左心房 静脉血变为动脉血 化碳交给肺泡 左心室 主动脉 各级动脉 身体毛细血管 各级静脉 上、下腔静脉 右心房
功能 为组织细胞运来氧气和营养物质，把二与肺泡进行气体交换，获得氧气，把二氧氧化碳等废物运走 4.区别动脉血、静脉血
动脉血：含氧量丰富，颜色鲜红 静脉血：含氧量少，颜色暗红 二、输血与血型
1. ABO血型：A型、B型、AB型、O型 (AB型为万能受血者，O型万能输血者) 2. 输血原则：以输同型血为原则 第五章 人体内废物的排出 一、排泄
1.人体将二氧化碳、尿素，以及多余的水和无机盐等排出体外的过程叫做排泄。区别于：排遗：食物消化后的残渣形成的粪便排出体外的过程。 2.排泄途径：1）皮肤：以汗液的形式排出水、无机盐、尿素
2）呼吸系统：以气体的形式排出二氧化碳、水 3）泌尿系统：以尿液的形式排出水、无机盐、尿素 二、泌尿系统的组成和功能
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联系 在心脏处汇合成一条完整的循环途径，承担物质运输的功能 肾脏 输尿管 膀胱 尿道
形成尿液 暂时贮存尿液 三、肾脏的各结构和功能(73页图) 1.肾脏的结构和功能基本单位是肾单位
2.肾单位包括：肾小球 (是一个毛细血管球，内流动脉血)过滤作用 肾小囊 它的内壁起过滤作用 肾小管 重吸收作用 四、尿液的形成和排出(75页图) 血液(水、蛋白质、葡萄糖、无机盐、尿素) 肾小球(过滤)
尿液(水、无机盐、尿素) 肾小管(重吸收：全部葡萄糖、大部分的水和部分无机盐) 五、人体排尿的意义：排出废物；调节体内水和无机盐的平衡 维持组织细胞的正常生理功能
第六章 人体生命活动的调节 一、眼和耳的结构
1.眼球的结构(79页图)：角膜(透明，最外层)；巩膜(白色，保护作用，也叫白眼球)；虹膜(有色素 ，黑眼球)；瞳孔(改变光线的强弱，暗 大；亮 小)；脉络膜；视网膜(有感光细胞，成缩小倒立的像)；晶状体(双凸透镜，折射光线)；睫状体(调节晶状体曲度)；玻璃体
晶状体—镜头 瞳孔—光圈 视网膜—胶卷 脉络膜—暗室的壁
2.耳的结构：外耳(耳郭、外耳道，收集传导声波)；中耳(鼓膜、听小骨、鼓室，传导振动)；内耳(半规管、前庭、耳蜗，半规管、前庭的作用是感受头部位置的变动，维持身体平衡，是位觉感受器；耳蜗是听觉感受器) 二、视觉、听觉的形成 1.视觉形成的过程：
角膜 瞳孔 晶状体 玻璃体 视网膜(感光细胞) 视神经 视觉中枢 光 神经冲动 2.听觉形成的过程：
外耳道 鼓膜 听小骨 耳蜗(听觉感受器) 听神经 听觉中枢 声波 振动 神经冲动 三、近视眼、耳聋的成因及预防 1.近视眼的成因及预防
成因：眼球前后径过长，或晶状体曲度过大 结果：物像落在视网膜的前方
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原尿(水、葡萄糖、无机盐、尿素) 肾小囊(内壁过滤) 矫正方法：戴凹透镜 预防方法：三要四不看 四、神经系统的组成
1.神经系统是由脑、脊髓和它们发出的神经组成。
2.神经系统可分为中枢神经系统和周围神经系统，中枢神经系统是由脑、脊髓组成，周围神经系统是由脑神经和脊神经组成。
3.脑分为大脑(表面是大脑皮层，有多种神经中枢)、小脑(协调运动，维持身体平衡)、脑干(专门调节心跳、呼吸、血压等人体基本的生命活动，称为“生命中枢”)。 4.脊髓的功能：传导和反射，是脑与躯干、内脏之间的联系通路。
5.神经元又叫神经细胞，是神经系统结构和功能的基本单位，包括细胞体和突起。 五、神经调节的基本方式
1.神经调节的基本方式是反射，反射的结构基础是反射弧。
2.反射的概念：通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应。 3.反射弧的结构：感受器 传入神经 神经中枢 传出神经 效应器
(92页图) 感受器：皮肤 效应器：传出神经末梢和肌肉
4.反射的类型： 1）简单的反射：生来就有，受脊髓控制，如缩手反射、眨眼反射、排尿
反射和膝跳反射
2）复杂的反射：后天形成，受脊髓和大脑控制，如望梅止渴、
谈虎色变、杯弓蛇影
5.与语言文字有关的反射是最复杂的，也是人类所特有的，如望梅止渴。 六、激素调节
1.内分泌腺的特点：没有导管，分泌物为激素，激素直接进入腺体内的毛细血管，随血液运往全身。
2.人体主要内分泌腺：
垂体：分泌生长激素等 甲状腺：分泌甲状腺激素等 胸腺：分泌胸腺激素等 肾上腺：分泌肾上腺激素等
胰岛：位于胰腺中，分泌胰岛素等 性腺：睾丸（男性）：分泌雄性激素等 卵巢（女性）：分泌雌性激 3.生长激素、甲状腺激素、胰岛素： 名称 腺体 作用 生长激素 甲状腺激素 胰岛素 垂体 调节人体的生长发育 过少 幼年：侏儒症 过多 幼年：巨人症； 成年：肢端肥大症 甲状腺 促进新陈代谢，促进生长幼年：呆小症；成年：地方性甲成年：甲状腺功能亢发育，提高神经系统的兴状腺肿；碘是甲状腺激素的原料 进 (甲亢) 奋性 胰岛 调节糖类在体内的吸收、糖尿病，可注射胰岛素制剂来治低血糖 利用和转化，降低血糖浓疗 度 4.神经调节和激素调节的关系：人体的生命活动主要受到神经系统的调节，但也受到激素调节的影响。
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