大白菜秋季种植技术

瓜果蔬菜　现代农村科技　２０１７年第２期　大白菜秋季种植技术　杨爱民　（河北省赞皇县农业畜牧局　河北　赞皇０５１２３０）　秋季大白菜是大白菜栽培的主要茬次，于初冬收　获，贮藏供冬春食用，素有“一季栽，半年食”的说　宜浅不宜深，一般以锄破表土为度，深度约为３　ｃｍ，　以免伤根伤叶。在定苗之后的中耕除草，深度约为　５　ｃｍ，需掌握远处宜深，近苗处宜浅的原则。　５肥水管理　法。因此，种好秋季大白菜对保证冬季蔬菜供应关系　重大。　１　选择优良品种　５．１追肥。大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的　基础上，要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和　大白菜品种很多，可分为直筒型、原头型、卵圆　型三个基本生态类型，但由于生长季节的原因，在品　种选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚　熟品种，适当晚播，易于成功，也便于冬季贮藏。选　种要避免品种太单一，因为每年的气候条件总有不　同，在安排好主栽品种的同时，搭配种植ｌ～２个品　种，可避免因气候影响或突然发病造成严重减产的被　动局面。　２整地施肥　大白菜不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜轮　作，这是预防病虫害的重要措施之一。因为大白菜的　根系较浅，对土壤水分和养料要求高，宜选择保水保　肥力较强、结构良好的土壤。结合耕地，重施底肥，　以有机肥为主，每亩施腐熟圈肥８　０００～１０　０００　ｋｇ、　硫酸钾复合肥７５～１００　ｋｇ，要求深耕，做到土壤松　细，地面平整。　３播种　一般情况下，在立秋后３～５　ｄ播种为宜。大白菜　一般都采用直播。直播优点：植株不经过移栽后的缓　苗过程，在苗期长得快，结球早；不破坏根系和叶　片，可减少病害侵染机会；节省劳力，便于抢时间下　种；直播的常比移栽的产量高。把播种安排在傍晚进　行，这样第３　ｄ傍晚幼苗出土，可经过一夜的锻炼，　再接受日照。大多采用条播，在畦上按行距开一线　沟，沟深５～１０　ｃｍ，将种子均匀撒在沟内，并撒盖　０．８～１　ｃｍ厚的细土，每亩用种量２５０　ｇ左右。待幼芽　出土后，采取勤浇小水，保持地面湿润而降低地表温　度的措施。在无雨的情况下，一般于播种当日或次日　浇水１遍，务求将垄面湿透，播种第３　ｄ浇第２遍水　促使大部分幼芽出土。　４苗期管理　指从幼芽出土到团棵期的管理，这个阶段应及时　间苗，一般间苗２～３次，分别在“拉十字”、２～３片　中生叶、４～５片中生叶时进行，并除去杂草、病苗和　弱苗。６片真叶（团棵）时定苗，一般中型品种株距５０　ｃｍ　左右，大型品种株距６０　ｃｍ左右，并及时中耕，中耕　・２７・　苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第１次　可在３～４片真叶期，每亩施硫酸铵或尿素１０　，撒　施于幼苗两侧，并立即浇水，称“提苗肥”；第２次　追肥在定苗后，每亩施尿素ｌ５～２０　，于垄两侧开　沟施入，称“发棵肥”；第３次追肥在莲座期，这个　时期必须加强肥、水管理，只有肥、水供给充分，才　能促使植株旺盛而健壮的生长，增强抗病力，每亩施　硫酸铵或尿素２５～３０　、过磷酸钙ｌ０～１５　，将肥　料施入沟内或穴内，再稍加培土扶垄，然后浇水，称　“大追肥”；第４次追肥在结球中期，每亩施硫酸铵或　尿素１５～２Ｏｋｇ，可随水冲施，称“灌心肥”。　５．２浇水。大白菜从团棵到莲座期，天气温和可适当　浇水，莲座末期可适当控水数天，到第３次追肥后再　浇水。大白菜在进入结球期后，需水肥最多，因此，　刚结束蹲苗就要浇１次透水。然后隔２～３　ｄ再接着浇　第２次水。以后５～６　ｄ浇１次水，使土壤保持湿润。　６病虫害防治　对于大白菜的病虫危害，应当坚持“预防为主，　防治兼顾”的原则。一是选用高抗品种；二是实行合　理轮作；三是施用适量化学药物，具体药物品种可根　据病虫种类等情况确定。大白菜主要病害有病毒病、　霜霉病、白斑病、软腐病。幼苗期浇降温水防治病毒　病；药物防治蚜虫，兼治菜螟、菜青虫、小菜蛾等，　每５　ｄ喷１次杀灭菊酯等农药。莲座期重点防治霜霉　病，用２５％多菌灵５００倍液或７０％代森锰锌５００倍液　喷施防治霜霉病、兼治白斑病；用１５０　ｍｌ／Ｌ硫酸链霉　素防治软腐病。每５～７　ｄ喷药１次，连续３～４次。　收获前预防蚜虫发生。　７捆叶和收获　大白菜生长后期，要及时捆扎应对气温下降，防　止冷冻。一般在收获前１０～１５　ｄ，停止浇水，将莲座　叶扶起，抱住叶球，然后用浸透的甘薯秧或草绳将叶　捆住。使包心更紧实并继续生长。小雪前２～３　ｄ，应　及时收获并晾晒，待外叶萎蔫，即可贮藏。