精品酒店经营管理

一、项目概况：

XXX

位于 XXX，周边有 XXX，但价格较贵。外来会晤、务工人员日

渐增多，基于对市场认知和客群分析，XXX 主楼规划为低端廉出租公寓即普通

标间进行运营，裙楼设计为商务精品标间作为快捷酒店试运营。

根据项目的建筑结构、所处的地理位置，对 XXX 进行酒店运营，为充分

利用好该大厦原结构布局，结合实际需要，做如下功能布局：

7#楼共 106 套房，主楼 1-15 层的 90 套，作为低端廉出租公寓（2 人间），

租金拟定 1200-1400 元/月。15 间精品酒店，房费拟定为 120-150 元/天。

二、经营理念

XXX

酒店运营，定位为即经济又舒适的商务型酒店，以“以人为本、诚

信为客、周到服务”的经营理念，提出“客户满意是我们最大的心愿”的服务理

念，打造精致商务酒店。

市场定位：精致商务酒店

经营理念：以人为本、诚信为客、周到服务 服务理念：服务质量，比别人好一点

享受价格，比别人实惠一点

为商务沟通开辟一条通道 为商务沟通搭建一座桥梁 为商务沟通营建一个平台

全方位贴心服务质量，轻松商务之旅

三、酒店经营管理制度及安全、卫生保障措施

四、酒店前期装修及设备预算投入***万元

五、关于酒店各项目的收入、支出、利润测算分析

根据酒店行业的投资、运营情况，我司分三个期限对投标项目进行收入与支

出的测算分析。

收入大类分为：

酒店客房收入：酒店共有精致商务标间、单间共 15 间，120-150 元/天。

公寓出租收入：酒店共有 90 间（2 人间）低端公寓， 1200-1400 元/月。

支出大类分为：人工费、管理费、各类税收等。

（管理费）成本核算分析：

岗位

人 数

基本工资

岗位补贴

绩效工资

合计

总经理 运营总监

1 1

6000 3500

6000 3700

100 100

100 100

前台

2

1600

3600

全日制保洁

1

1100

100

100

1300

钟点保洁员

2

600

100

100

1600

水电工

1

1500

100

100

1700

公共维修工

1

1500

100

100

1700

保安

2 11

1300 100 100 3000 22600

合计

第一年效益分析：

项目 年度收入（万） 备注

客房共 15 间，每间均价 130 元，根据

1

客房 498225

路段情况，入住率约为 70%

公寓共 90 间，每月均价 1300 元，根据

2

公寓 982800

路段情况，入住率约为 70%

收入合计

1481025

项目 年度支出 备注

1

按每月 22600 测算，含工资、福利、奖

人工成本

293800

金等（详见成本核算）

含水电、低值易耗品、营销及其它，按

管理成本

90011.25

5

营业收入的 6%测算

6

各类税

支出合计

120015 503826.25

按营业收入的 8%测算

○190%入住率 利润：营业收入（1904175）503826.25）=1400348.75 -成本（

○270%入住率 利润：营业收入（1481025） 成503826.25）=977198.75 -本 （○350%入住率 利润：营业收入（1057875）（503826.25）=554048.75 - 成 本

随着物价的上涨各项成本也相应增加，前期装修慢慢陈旧，入住率也会有所 下降，需支出期利润的 15%用于翻修及设备维修更新，预计投入资金约 10-20

万。