食品安全保障六要六不要

食品平安指食品无毒、无害，符合应当有的养分要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。下面我给大家共享食品平安保障六要六不要，盼望能够关心大家! 食品平安保障六要六不要 做到勤洗手，不洗手不要进食

在疫情防控期，洗手与戴口罩一样都是特别重要的个人防护手段，勤洗手也是保障食品平安的重要措施。应当用流淌的水、肥皂、洗手液等勤洗手，包括外出购物或接外卖后，尤其在处理生的和熟的食物之间和其后必需洗手，饭前必洗手。 要生熟分开烧熟煮透，少食生冷食品

生熟分开和烧熟煮透是预防食源性疾病最重要的措施，尤其是学校、企事业单位、养老机构等预防食堂集体食物中毒的关键。 加工和盛放生的肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等器具要与熟食的分开，使用完后要准时清洗消毒。疫情防控期间，应尽量少吃或不吃凉菜、生的水产，购买的酱卤肉等散装食品和剩菜剩饭最好热透再吃。复工复产后有些人会选择从家中带饭，肯定要热透再吃。

不要接触活畜禽，要管好伴侣动物

野生及家畜家禽可能携带人畜共患病原体，尽量避开接触活体,不自己宰杀畜禽。购买生鲜畜禽产品，建议选择冷鲜或冷冻的。此外，

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伴侣动物应留意防止进入厨房和食物储存区域。 不要囤积食物，要预防食物腐败变质

目前，米面粮油、果蔬、肉蛋奶等各类生活物资市场供应充分、稳定，无需大量囤积。如因个人缘由有需要，可适量储备相宜长期保存的预包装便利食品、罐头食品、速冻食品、冷冻肉类等。此外，随着天气转暖，南方将间续进入多雨季节，建议食品储存在阴凉通风处并常常检查，防虫、防潮、防霉。 外出就餐要分餐，避开聚集就餐

外出就餐是调整口味的方式，也是以实际行动支持餐饮业复工复产。但建议大家尽量少聚餐，假如聚餐也应当掌握人数，座位保持肯定距离并使用公筷分餐。在办公场所、食堂等环境下，也应避开聚集就餐。

要合理饮食和适度运动，不要盲目进补

健康的体魄是抵挡疾病的基础，应当规律作息、合理饮食，但不要盲目进补。要保证充分睡眠时间，可实行室内无器械运动健身，如室外健身，留意保持社交距离。不要轻信宣称可预防新冠病毒的食物，在遵循《中国居民膳食指南》建议的同时，保证充分的新奇果蔬和优质蛋白的摄入。 食品平安常识

1.白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，常常饮用不利于少年儿童的健康;

2.养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;

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3.生吃的蔬菜和水果要洗洁净后再吃，以免造成农药中毒; 4.选择食品时，要留意食品的生产日期、保质期;

5.尽量少吃或不吃剩饭菜，假如吃剩饭菜，肯定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;

6.不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;

7.少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质;

8.到正规商店里购买食物，不买校内周边、街头巷尾的“三无”食品;

9.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌; 10.认真查看产品标签。食品标签中必需标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 轻松辨别染色草莓

又到草莓上市的季节，超市、菜市场、水果店里的草莓比比皆是，草莓富含维生素C，能关心消化，还可以美白，好处多多，如此应季的时令水果应当抓紧时间好好享受。可是总有那么一些不法商贩，以次充好，将未长熟的草莓染色“包装”，坑骗消费者。不过，假的真不了，真的假不了，只要我们稍加留心，吃到货正价实的美味草莓一点都不难！

选择草莓基本篇：

草莓很是娇气，大多数状况下商贩都不会让我们亲自动手选择，

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所以我们在购买的时候先用看和闻的方法。

1、看外观。选择大小全都的为好，尤其不要买个头很大的那种，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。

2、闻香气。自然成熟的草莓会有深厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气。

3、看草莓上的籽。假如是白色的，就是自然成熟的；假如籽是红色的，那么就肯定是染色的。还有一种状况，就是同一个草莓上，有的籽是红色的，有的籽是白色的，那该怎么辨别呢？ 选择草莓进阶篇：

假如符合个头均称、有果香、籽是白色的(或者有少许红色的籽)，这样的草莓十有七八不是染色草莓了。这时可以向摊主提出试吃的要求，当然也有一些商贩为了证明自己的草莓货真价实，也会大方地让消费者尝尝看，这个时候千万不要不好意思。

自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香特别深厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气。

满意了以上几点，就可以出手了，至于为啥有些籽是红色的呢？ 选择草莓终结篇：

这样精挑细选的草莓还不能被宣告购买胜利，验明证身还要最终一步：清洗。

买回来的草莓，直接泡在淡盐水中10-15分钟，不要择掉顶部的绿叶。假如把绿叶择掉，草莓表面的农药等物质会从顶部的结蒂部分渗入到草莓内部。所以泡好后再将绿叶择掉，再用清水冲洗一遍就可

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以了。洗草莓千万不要用搓的方式，也不要用洗涤灵。

假如泡草莓的水有泛出微微的淡红色，大可不必担忧，这是草莓自身的自然 色素。假如草莓表面有磕碰的状况，会有更多的自然 色素析出，红色还会更重些，但都是很自然的颜色，与染出来的红色截然不同。这就能解释刚才上面说的，有些籽是红色的了。假如泡草莓的水是重重的红色，而且看起来很不舒适，那可能草莓还是被“手法高超”的商贩做过手脚了，下次还要更加当心。

同理，在吃完草莓之后，盛放草莓的碗底会有一层淡红色的积水，那红色的积水也是草莓自身的自然 色素，不用紧急哈。

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