大班主题优秀教案及教学反思《好吃的点心》

大班主题优秀教案及教学反思《好吃的点心》

（学习版）

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序言

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大班主题优秀教案及教学反思《好吃的点心》

大班主题优秀教案及教学反思《好吃的点心》 活动目标：

1、初步了解常见的点心(名称、外形、特征)。 2、尝试学习制作点心：饺子，知道包饺子的过程。 活动准备：

大饼、油条、点心图片、饺子皮、馅、醋、锅等工具、顺序图。 活动过程： 一、了解常见点心 1、引起兴趣：

(1)今天你吃过早餐了吗?吃的是什么? (2)猜猜老师吃的是什么点心?

(3)出示大饼、油条：看看是什么样子的?

2、你知道还有些什么点心?(幼儿讲述后教师出示图片) 小笼：

(1)这是什么?你吃过吗?味道怎么样? (2)小笼是怎么吃法?(轻咬皮、蘸醋) 馒头：

(1)这又是什么?它怎么和小笼这么象呀?(大小不一) (2)吃过什么馅的馒头?(菜、肉、奶黄) 馄饨、饺子：

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(1)你们认识它们吗?吃过吗?知道是用什么做出来的吗?(皮子) (2)出示皮子：哪张是馄饨皮?哪张是饺子皮?(方、园、厚、薄) 3、除了这些点心，你们还吃过、看过、知道哪些点心? 4、总结：这些点心都是中国人发明的点心，中国人真了不起。 二、制作点心

1、今天我们也来学做中华小厨师，来做做中国点心。 2、你们想做什么点心?(饺子)谁知道怎么做? 3、幼儿讲述，教师操作。

4、制作重点：馅不能放得太多，皮不能破。 5、幼儿包饺子，教师指点。 三、图片排序

1、幼儿说说自己包饺子的过程。 2、将包饺子制作过程图片按顺序排列。 四、品尝饺子

1、看看饺子怎么样才算烧熟?(冷水点一下，翻滚) 2、你喜欢吃干的还是湿的? 五、延伸

今天我们学做了饺子，下次还想学做什么点心?可以请爸爸、妈妈在家教我们学做点心，然后我们到幼儿园的区域活动里制作各种好吃的点心。 活动反思：

孩子们在玩橡皮泥的时候，最爱做花卷、馒头等点心，在捶打、

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揉捏橡皮泥的过程中，他们体验到了动手制作的乐趣。设计本次活动，旨在让幼儿学做简单的点心，以培养幼儿的动手能力和创造精神。 本次活动不是简单满足于引导幼儿运用多种感官感知面粉的特性，而是在幼儿目睹面粉加水和成面团的全过程后，让幼儿亲手揉面团，运用搓、拉、压、卷等技能熟悉面粉的特性制作面食，使幼儿获得利用面粉特性进行制作的技能，从而使幼儿在自我发现的基础上将科学、技术较好地结合起来。幼儿制作点心，更是让幼儿体验到了制作点心的乐趣和成功的喜悦。

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