大棚草莓的栽培与管理技术

安徽农学通报，Ａｎｈｕｉ　Ａ　．Ｓｃｉ．Ｂｕｌ１．２０１０，１６（１５）　大棚草莓的栽培与管理技术　孙如轩　夏海生　（１含山县蔬菜办公室，安徽含山２３８１００；２无为县植保站，安徽无为２３８３００）　摘要：从定植前后的管理、激素处理、花期授粉、病虫害防治、及时采果等方面介绍了大朋草莓栽培与管理技术。　关键词：大棚草莓；栽培与管理；技术要点　中图分类号￥６６８．４　文献标识码Ａ　文章编号ｌＯＯ７—７７３１（２０１０）１５—２４０—０１　含山县仙踪镇生产的草莓，因为味道好、品质佳，深受　消费者的欢迎。由于生产效益好，农民纷纷加入草莓的生　产行列，目前仙踪镇的草莓生产如火如荼。政府也将草莓　２８℃，应及时放风调节，否则会影响花粉发育，影响授粉、　受精。开花期，白天温度要求保持在２０～２５℃，夜间８～　１２￣Ｃ，空气相对湿度较低，控制在６０％左右，湿度过高时　应注意通风换气。果实膨大期，白天应保持２０～２５℃，夜　间以不低于８℃为宜。果实采收期，白天保持１８～２０℃，　不超过２５℃，夜温保持在５～８℃。如果生产中棚温达不　到以上要求，可在棚内搭支架覆盖第二层天膜。扣棚后应　加强肥水管理。扣棚期间应多次追肥，第一次在顶花序即　将吐出花蕾，而后在一级序果迅速生长期及成熟期视情况　进行。在ｌ２月份以前，可２０ｄ追一次，１２月份之后，可　３０ｄ追施一次。叶面喷肥一般隔１０～１５ｄ进行一次，但花　期不进行叶面喷肥。前期以氮肥为主，后期应以钾肥为　的生产纳入十二五规划的重点内容，多方面筹措资金，出　台优惠政策以奖代补，推动草莓产业做大做强。为了更好　地配合草莓产业的发展，我们将草莓生产的技术要点总结　如下：　１定植前的管理　１．１品种选择选择对低温要求不严格（即低温需求量　少）的品种，如丰香、红艳等。　１．２育苗每年３月上中旬选择生长健壮、无病虫害的　匍匐茎苗，作为繁殖的母株，移植于苗床。８月下旬再选　择长势良好的匍匐茎苗作为大田用苗。大棚栽培用苗要　主。草莓扣棚后，开花前不需经常灌水，以免降低地温。　草莓大量结果后，此时需大量灌水，具体可根据叶片清晨　是否有吐水现象来确定。如果有吐水现象，说明水分充　足，不需灌水；无吐水现象，说明土壤已经缺水，应及时灌　求标准较高，最好是经过假植的秧苗。　１．３定植定植的适宜时期为８月中下旬至９月上旬。　定植前应进行土壤消毒，然后翻耕施肥。６６７ｍ　施农家肥　４０００～５０００ｋｇ，氮磷钾复合肥６６７ｍ　施２０～５０ｋｇ。定植前　溉。灌水一般在下午进行。另外大棚的湿度应注意管理，　棚内湿度过高，不利于授粉，还会加重病害发生，所以铺地　将秧苗带土起出，尽量少伤根，以保证成活率。栽植畦与　大棚方向一致，畦宽６０～７０ｃｍ，沟宽２０～３０ｃｍ，每畦栽２　行，株距１３～１７ｃｍ。栽植时，要将苗的弓背一侧向垄外　（即向垄沟），这样能使抽生的花序朝向垄沟，使管理、采　膜时，应将畦沟、过道全面覆盖，减少土壤水分蒸发。高温　时要注意通风换气，降低棚内湿度。　３激素处理　赤霉素处理促进植株发育，防止休眠。１０月中下旬，　如果温度偏低可用赤霉素处理。喷赤霉素应选晴天，使用　浓度及次数依品种不同而异。休眠浅的品种，用８ｍｇ／Ｌ　收都方便，同时光照好，果实色泽好，病害轻。　２定植后的管理　栽植后及时浇水，之后每天至少浇水一次，直至成活。　当植株恢复生长发出新叶后，会发生腋芽和匍匐茎，要及　早摘除，同时不断地摘除老叶和病叶。覆盖地膜应在１０　月底左右为宜。覆膜后立即破孔取苗。当自然气温降至　草莓适宜生长温度以下时，应进行扣棚（即大棚覆盖薄　膜）保温。适宜的扣棚保温时期应在日平均气温１６℃时，　一的赤霉素，每株喷５—７ｍＬ，喷一次即可，而对休眠中等的　品种如宝交早生，则需用１０ｍｇ／Ｌ的赤霉素，每株喷５ｍＬ，　１０ｄ后需要再喷５ｍｇ／Ｌ的赤霉素，每株５ｍＬ。　４花期授粉　花期授粉良好，可以增大草莓果实，提高产量，减少畸　形果。（１）利用蜜蜂授粉：开花前３ｄ，将蜜蜂放入棚内，使　般为ｌ０月下旬至１１月上旬。扣棚过早，第１级花序开　花早，会抑制侧花芽的形成。保温开始时期，温度要求较　其适应棚内环境，花期依靠蜜蜂传粉提高授粉效果，注意　此期间禁止使用对蜜蜂有毒的农药。蜜蜂品种选择中华　蜂或意蜂。（２）人工点授：用毛笔蘸上授粉（下转２４２页）　收稿日期：２０１０—０６—２１　高，白天３０℃，夜间１２％。花蕾显露期，白天要求２０～　２５℃，夜间８～１２￣Ｃ，此时期切忌高温。如果白天温度超过　作者简介：孙如轩（１９７１一），安徽含山人，助理农艺师，从事蔬菜种植技术指导工作。　２４２　安徽农学通报，Ａｎｈｕｉ　Ａｇｒｉ．Ｓｅｉ．Ｂｕｌ１．２０１０，１６（１５）　病害和地下害虫。在育苗床上均匀撒播，或将种子摆放在　营养钵中，每钵播放２～３粒，播后均匀撒上火粪盖籽细　土，以不见种子为宜，不宜过厚。然后用木板轻拍，使土、　种子充分接触，以利出苗。然后用塑料薄膜、遮阳网覆盖　长大，采取中午前后盖，早、晚不盖。在定植前７ｄ可全天　不盖，进行炼苗。　３．４适当进行化控由于夏秋季高温，秧苗易徒长，也不　利于瓜果菜类花芽分化，可适当进行化控。黄瓜：可在２　播种苗床。　叶及５叶期用１５０～２００ｍＬ／ｋｇ乙烯利喷洒叶片，促进雌花　形成。可在番茄５叶、７叶期用４０％～５０％矮壮素１０００　倍液各喷１次，可使幼苗粗壮，叶色浓绿，叶片增厚，促进　花芽分化。　３苗期管理　３．１及时间苗、分苗　由于夏季温度高，秧苗生长迅速，　若苗子拥挤，非常容易徒长，所以要及时间苗、定苗，在破　心和２片真叶时，各间苗１次，苗距３～７ｃｍ；或每钵选留１　或２棵健壮苗子。结合问苗拔除杂草。秋季甘蓝、花菜、　青花菜播后１５～２０ｄ，在幼苗１～２片真叶时进行分苗，移　苗时要做到边种、边浇水、边遮荫，苗距为６～８ｃｍ。　３．２水肥管理播种后要经常观察土壤情况，及时早晚　３．５防治病虫害苗期蚜虫、菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲　等虫害防治，可使用１０％吡虫啉２０００倍液、５２．５％农地乐　２０００倍液，５％除尽２５００倍液，１．５％菜喜１０００倍液，ｌ％　甲维盐２５００～３０００倍液等。　在夏季，苗期最易发的病害是猝倒病、立枯病和病毒　喷施清水，保持土壤湿度。夏秋季温度高，若水太多，幼苗　极易徒长，出苗后要掌握不旱不浇的原则，旱时用喷壶喷　病，要及时喷药防治，对于猝倒病、立枯病，可用６４％杀毒　矾可湿性粉剂４００～５００倍液、２５％甲霜灵可湿性粉剂８００　～洒轻浇，保持苗床见干见湿，切忌气温、土温高时浇水。大　雨暴雨时要利用苗床周围排水沟及时排水，严防苗床积　水。夏季温度高，土壤蒸发量大，也应注意防止干旱的危　害。早晨或傍晚，应向苗床上喷细水，以防干旱。苗期追　１０００倍液，或７５％百菌清可湿性粉剂６００倍液等药剂　防治。对于病毒病，苗床地最好用防虫网封闭覆盖，阻断　蚜虫传播病毒病，除要治住蚜虫外，还要用２０％的病毒Ａ　可湿性粉剂５００倍＋４００倍细胞分裂素、２％宁南霉素水剂　２００倍液等药剂防治。　肥２～３次，出苗后约７ｄ，可追１次腐熟的清水粪；间苗后　或栽前７～ｌＯｄ，再追施１０％腐熟人粪尿。　３．３覆盖物管理地面覆盖的遮阳网，在种子出苗８０％　４适期定植　甘蓝苗龄３０～３５ｄ，秧苗有６～８片叶时；大白菜苗龄　后，应立即除去，在苗床上搭建小拱棚，覆盖塑料棚膜和遮　阳网。大雨暴雨将到来之前盖上小拱棚膜防雨，暴雨过后　２５～３０ｄ，秧苗有４～５片叶时；花菜、青花菜苗龄３０～３５ｄ，　秧苗有５～６片叶时；秋延辣椒苗龄３Ｏ～３５ｄ，秧苗有８～　及时揭除。在育苗期间大棚保留顶膜。遮阳网在出苗前　１０片叶时；番茄苗龄２５～３０ｄ，秧苗有５～６片叶；夏秋黄　可全天覆盖，出苗和分苗后，采取白天盖、夜间揭，晴天、大　风、雨天盖、阴天不盖。一般上午９：００～１０：００盖，下午５　瓜苗龄１５～２０ｄ，秧苗有３～４片叶时；芹菜苗龄５Ｏ～６０ｄ，　秧苗有４～６片叶时；秋莴笋苗龄３０—３５ｄ，有５～６片叶时　定植。　（责编：陈真）　：００～６：Ｏ０揭，气温较高，盖网稍早，揭网稍迟。随着苗的　（上接２４０页）品种的花粉进行点授。但要注意不要操作　泽。一般以预防为主，每隔１０—１５ｄ用７０％甲基托布津　８００～１０００倍液喷洒１次。（４）蚜虫。群集于叶背和花萼　上刺吸危害，造成叶片卷曲、生长势衰弱，严重影响果实产　量和品质。可喷氧化乐果１０００倍或灭蚜松乳剂１５００倍　液进行防治。（５）红蜘蛛。危害草莓叶片，被害叶片短期　过重碰伤柱头。　５病虫害防治　草莓的病虫害防治应坚持“以防为主，综合防治”的　原则，达到生产安全、优质、无公害的要求。（１）黄萎病。　发病时，１～２片叶变黄，弯曲畸形，逐渐枯死。防治方法：　内即变为灰白色，最终干枯死亡。可使用三氯杀螨醇８００　倍液或开乐散乳剂２０００倍液喷雾防治。　可在春季于园内多施切碎稻草、木屑，加农家粪肥，翻耕，　并耕人土壤中，作畦，充分灌水后，覆盖地膜，通过太阳能　６及时采果　当浆果成熟后，应及时采收。初熟时可２ｄ采１次，盛熟　使之彻底发酵。既增加了有机质，又彻底消毒。此法，也　可防治根腐病。（２）灰霉病。为草莓花期病害，花瓣、果　实、叶上均可发生。果实发病则密生灰霉，严重减产。防　治可用托布津、多菌灵８００倍液喷雾。（３）白粉病。主要　期应每天采１次。采收时间以清晨或傍晚为宜。此时果实硬　度较大，不易被挤压碰伤。采摘方法是用手握住果实的中下　部，轻轻提起并扭转，使果蒂与果梗连接处断裂，不要带梗采　收。采摘时要仔细认真，轻拿轻放。采下的草莓果要避免阳　光直射，并应尽快售完，以免腐烂。　（责编：陶学军）　危害草莓叶片和果实。病叶表面密生霜状粉末，病果上沿　种子周围着生霉粉，幼果膨大受到抑制，并且硬化、失去光