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酒店工程部每周工作计划

2021-04-17 来源:易榕旅网
【 导语】订计划必须胸有全局,妥善安排,哪些先⼲,哪些后⼲,应合理安排。⽽在实施当中,⼜有轻重缓急之分,哪是重点,哪是⼀般,也应该明确。在时间安排上,要有总的时限,⼜要有每个阶段的时间要求,以及⼈⼒、物⼒的安排。这样,使有关单位和⼈员知道在⼀定的时间内,⼀定的条件下,把⼯作做到什么程度,以便争取主动,有条不紊地协调进⾏。以下是为⼤家准备的《酒店⼯程部每周⼯作计划》,供您借鉴。

  【篇⼀】

  ⼀、充分提⾼对“情满XX,舒适家园”品牌战略的认识,从严掌握⼯作标准和要求。

  “情满XX,舒适家园”品牌战略是我们的⾏动⼝号:“完善⾃我,追求卓越”所倡导的,是我们的奋⽃⽬标:“以⼀流的产品⼀流的服务,⼀流的员⼯队伍,⼀流的管理模式,创建⼀流的三酒店”所要求的,为理想⽽奉献,为收获⽽耕耘,满⾜顾客的需求,是XX⼈永远的追求。不断改善⼯作质量和服务质量,浓郁酒店氛围,提⾼宾客满意度和酒店舒适度是作为三酒店尤其是全省旅游饭店的根本标志和必然要求,也是酒店⽴⾜市场,吸引宾客,抢占市场份额的必然要求。

  “情满XX,舒适家园”是顾客对酒店的认同,也是品牌品质的提升,竞争⼒的提升。家园是以店为家,努⼒奉献,团结向上的团队如家庭般温暖,也是经过我们的努⼒,优秀的服务,顾客对酒店的⾼度认同和评价,是⽣意兴隆,宾⾄如归的衷⼼认可,是对酒店品牌美誉度的认同。实现这⼀品牌战略是保持我们企业长盛不衰的重⼤举措。我相信,⼴⼤员⼯团结、敬业、学习、创新,以诚信精神,创新精神,团队精神,奉献精神来指导和促进我们的⼯作,市场经营以顾客为中⼼,企业管理以员⼯为中⼼,超越顾客期望,⽤⼼捕捉客⼈需求,充分按照三星评标准来指导⼯作,做优秀的员⼯,提供优质的服务,品牌战略⼀定会取得成功。

  ⼆、⼯程部今年的总体⼯作

  今年是酒店企业改制的攻关之年,同时企业经营⾯临着设施设备进⼀步⽼化的困难和挑战。⼯程部要尽⼒建设完善硬件设施,尽快完成主附楼搭建⼯程的扫尾⼯作,使⼆楼、五楼尽快投⼊使⽤,完善其配套设施的功能。充分挖掘利⽤主楼六楼技术夹层的可利⽤⾯积,通过改造使其可作为客房部办公室,布草仓库,PA⼯作间等,同时,增加客房数量。在资⾦安排得当的前提下,改造提升10~12层客房的设施,通过装修改造,提升客房作为核⼼产品的竞争⼒。

  ⼯程部要确保酒店动⼒正常运⾏,要进⼀步加强设备的维护运⾏管理,加强计划检修保养,设备巡检,保证好锅炉,电梯,配电,中央空调,供⽔系统,厨房设施等正常运⾏,特别要提⾼客房,餐厅设施的完好率和舒适度。

  进⼀步加⼤能源管理⼒度,加强成本意识,完善物耗材料管理,设施备件定置管理,⼤⼒抓好挖潜和修旧利废⼯作。  加强⼈员培训,服务意识培训,服务技能培训,争取⼈员⼀专多能,充分利⽤⼈⼒资源,控制⼈员总数,实施末位淘汰,改善服务,改善后台形象,促使⼯作质量更上台阶。  三、结合创新品牌战略,⼯程部重点抓好如下⼯作

  1、狠抓⼯程部员⼯的培训考核⼯作,从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等⽅⾯⼊⼿,到提⾼⼯作技能,提⾼⼯作效率,改善⼯作形象,做到⼀专多能,培养和招聘综合型技⼯,如电⼯⼀定要从强电维修到配电,电梯等⽅⾯技术综合化,今年3⽉将派出⼈员参加电梯培训。对⼯程部技⼯实⾏优胜劣汰,技能⽐武考核。留⽤优秀⾻⼲员⼯,针对有的⽼员⼯疲沓情绪,注⼊新活⼒,⼈员任⽤上不搞⼀潭死⽔,引⼊竞争和淘汰机制,常⾔道:户枢不蠹,流⽔不腐。只有在⼈员聘⽤上采取能者勤者留⽤,惰者、庸者淘汰的办法,才能使整个团体随时有竞争,有活⼒。希望通过培训、考核,使⼯程部后勤员⼯都以满怀热情,去创建舒适的硬件环境,为客⼈提供舒适的服务产品,要彻底改变游击队,救⽕队,油⼦兵形象,使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。

  2、改进⼯作服务程序,加强主动性,协调性,协调好与各部门之间特别前后台部门间,班组之间,上、下级之间的⼯作及时性,有效性。不推诿,多做事。每个班组加强对设施的⽇常巡检,按标准路线巡查,责任分区,责任到⼈。并且由维修班组定期对前台使⽤⼈员讲述使⽤保养知识,杜绝野蛮操作。

  3、根据酒店部署,改造好硬件设施,做好客房的改造设计⽅案,精⼼选择队伍,精⼼施⼯,使改造的客房舒适新颖,极具超前的竞争⼒。合理调整布局,增加客房数量46套。控制好⼯程改造造价。

  4、按照检修保养制度,抓好对⼤型关键设备的计划检修保养,做好电梯、中央空调、锅炉、配电、供⽔系统的换季检修,(来⾃)⽇常维护,特别是对中央空调主机及其配套冷却塔、⽔泵,末端风机盘管、风柜的清洗保养,精⼼调试,确保中央空调顺利运转安全度夏。加强对客房内电器、装饰、⽔暖等各种设施,厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使⽤部门确认到位与否。作为对各班组考核的依据。

  5、树⽴成本经济概念,发挥利润中⼼作⽤,健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和办法,控制降低物耗,能耗成本,加强修旧利废,争取更进⼀步降低万元收⼊电费⽐,控制万元收⼊⽔费⽐、煤耗⽐,降低万元收⼊物耗⽐。

  (1)把握⼯程配件质量关,对重⼤配件材料挂牌登记使⽤⽇期,跟踪使⽤质量和寿命。加强对配件价格的市场调查,包括对⽤于装修改造的装饰⼯程材料的价格调查控制。

  (2)修旧利废加强考核统计,每⽉检查通报每个班组的修旧利废情况,⼯作优秀者可给予适当奖励。坚决杜绝只管更换不管精⼼维修的不良⼯作作风。

  (3)合理调控设备经济运⾏,杜绝饱冒滴漏现象。

  (4)贯彻落实能源管理办法,加强对各点⽔、电能源使⽤检查,每半个⽉检查⼀次,⽔电装表计量的使⽤量每⽉通报各使⽤部门,便于使⽤部门成本控制。

  (5)加强材料,设备配件定置管理。建⽴好设备备件台帐,详细各配件材料价格,便于控制。⽤于各部门的材料必须经使⽤者签单,使⽤部门应针对⼯程部材料报表检查核对。杜绝流失现象。每⽉应对⼆级仓库实物盘查,杜绝积压和闲置物品备件。

  (6)严格控制外委项⽬,⽔、电安装能⾃⾏解决者⾃⾏安装。设备维修严格控制外委。尽量控制维修成本。  6、⼯程部员⼯要增强美学美感意识,学习掌握新标准,为酒店创建和谐的美丽环境。

  总之,我们事情⽆论⼤⼩,要⼲就⼲,我们也相信,没有,只有更好,只有我们不断⾃我加压,寻找⼯作的兴奋点,对事业充满激情,对⼯作充满热情,对企业倾注深情,对顾客满怀亲情,对社会奉献真情,⼀个和谐舒适的品牌酒店必然成为我们的家园,成为顾客宾⾄如归的家园。同志们,让我们在市XX局党组的正确领导下,团结在以李总为⾸的酒店领导班⼦周围,通过成功实施“情满XX,舒适家园”品牌战略,赢得宾客满堂红,赢得效益年年红。  【篇⼆】

  新的⼀年已经到来,⾯对酒店业竞争越来越激烈的现实,以及酒店经营⾯临着设施设备进⼀步⽼化的困难和挑战,⼯程部要全⼒结合酒店现有设备设施做好全年维护保养⼯作。  ⼀、⼯程部今年的总体⼯作:

  ⼯程部要确保酒店动⼒正常运⾏,要进⼀步加强设备的维护运⾏管理,加强计划检修保养,设备巡检,保证好消防,电梯,配电,中央空调,供⽔系统,厨房设备设施等正常运⾏,特别要提⾼餐厅部,娱乐部,客房部设施的完好率和舒适度。进⼀步加⼤能源管理⼒度,加强成本意识,完善物耗材料管理,设施备件定置管理,⼤⼒抓好挖潜和修旧利废⼯作。

  加强⼈员培训,服务意识培训,服务技能培训,争取⼈员⼀专多能,充分利⽤⼈⼒资源,改善服务,改善后台形象,促使⼯作质量更上台阶。

  ⼆、⼯程部重点抓好如下⼯作:

  1、狠抓⼯程部员⼯的培训考核⼯作,从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等⽅⾯⼊⼿,到提⾼⼯作技能,提⾼⼯作效率,改善⼯作形象,做到⼀专多能,培养综合型技⼯,如电⼯⼀定要从强电维修到配电,消防,中央空调,电梯等⽅⾯技术综合化。对⼯程部技⼯实⾏优胜劣汰,技能考核。针对有的⽼员⼯疲沓情绪,注⼊新活⼒,⼈员任⽤上不搞⼀潭死⽔,引⼊竞争和淘汰机制,常⾔道:户枢不蠹,流⽔不腐。采取能者勤者留⽤,惰者、庸者淘汰的办法,才能使整个团体随时有竞争,有活⼒。希望通过培训、考核,使⼯程部员⼯都以满怀热情,去创建舒适的硬件环境,为客⼈提供舒适的服务产品,要彻底改变游击队,救⽕队,油⼦兵形象,使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。

  2、改进⼯作服务程序,加强主动性,协调性,协调好与各部门之间特别前后台部门间,班组之间,上、下级之间的⼯作及时性,有效性,不推诿,多做事。每个班组加强对设备设施的⽇常巡检,按标准路线巡查,责任分区,责任到⼈。并且由维修班组定期对各部门设施使⽤⼈员讲述使⽤保养知识,杜绝野蛮操作。

  3、按照检修保养制度,抓好对⼤型关键设备的计划检修保养,做好电梯、中央空调、消防、配电、供⽔系统的换季检修,⽇常维护,特别是对中央空调在春季保养过程中对主机及其配套冷却塔、⽔泵,末端风机盘管、⽔系统的清洗保养,精⼼调试,确保中央空调顺利运转安全度夏。加强对餐饮部、客房部、卡拉ok包房内电器、装饰、⽔暖等各种设施,厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使⽤部门确认到位与否,作为对各班组考核的依据。

  4、树⽴成本经济概念,发挥利⽤中⼼作⽤,健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和办法,控制降低物耗,能耗成本,加强修旧利废,争取更进⼀步降低成本。

  (1)把握⼯程配件质量关,对重⼤配件材料登记使⽤⽇期,跟踪使⽤质量和寿命。加强对配件总体质量的调查控制。  (2)修旧利废加强考核统计,每⽉检查班组的修旧利废情况,坚决杜绝只管更换不管精⼼维修的不良⼯作作风。  (3)合理调控设备经济运⾏,杜绝跑冒滴漏现象。

  (4)贯彻落实能源管理办法,加强对各点⽔、电能源的使⽤检查,杜绝浪费。

  (5)加强材料,设备配件的定置管理。建⽴好设备备件台帐,详细各配件材料⽤途,便于控制。

  (6)严格控制外协项⽬,⽔、电安装能⾃⾏解决者⾃⾏安装。设备维修严格控制外协,尽可量⾃⾏维修,尽量控制维修成

本。

  5、⼯程部员⼯要增强个⼈卫⽣及仪容仪表意识,增强个⼈素质意识,学习掌握新标准,为酒店创建和谐的美丽环境。  总之,事情⽆论⼤⼩,要⼲就⼲,我们也相信,没有,只有更好,只有我们不断⾃我加压,寻找⼯作的兴奋点,对事业充满激情,对⼯作充满热情,对企业倾注深情,对顾客满怀亲情,对社会奉献真情,⼀个舒适的酒店必然成为顾客宾⾄如归的家园。

  【篇三】

  新的⼀年,为实现公司长远发展,现结合公司和我部门的实际情况,我们⼯程部201x年⼯作的重点,着⼒于⼯程部各项⼯作的落实,并在原来⼯程部⼯作的基础上,不断提⾼服务质量,主动配合物业服务中⼼完成各项维修任务,特拟定⼯作计划如下:

  ⼀、⼈员安排

  按照运作模式及岗位管理的要求,⼯程部的⼈员维持⽬前的的⼈数,保证⽔电系统的运⾏。为保证应急事件得以及时有效的处理,在现有⼈员编制中,夜间实⾏听班制度。  ⼆、⼯作计划

  (1)加强⼯程部的服务意识。⽬前在服务上,⼯程部需进⼀步提⾼服务⽔平,特别是在⽅式和质量上,更需进⼀步提⾼。本部门将定期和不定期的开展服务意识和⽅式的培训,提⾼部门⼈员的服务质量和服务效率。

  (2)完善制度,明确责任,保障部门良性运作。为发挥⼯程部作为物业和商家之间发展的良好沟⼼的纽带作⽤,针对服务的形态,完善和改进⼯作制度,从⽽更适合⽬前⼯作的开展。从设备管理和⼈员安排制度,真正实现⼯作有章可循,制度规范⼯作。通过落实制度,明确责任,保证了部门⼯作的良性开展。

  (3)加强设备的监管、加强成本意识。⼯程部负责所有的设施设备的维护管理,直接关系物业成本的控制。熟悉设备运⾏、性能,保证设备的正常运⾏,按照规范操作时监管的重⼒区,⼯程部将按照相关⼯作的需要进⾏落实,做到有设备,有维护,出成效;并将设施设备维护侧重点规划到具体个⼈。

  (4)开展培训,强化学习,提⾼技能⽔平。就⽬前⼯程部服务的范围,还⽐较有限,特别是局限于⾃⾝知识的结构,为进⼀步提⾼⼯作技能,适当开展理论学习,取长补短,提⾼整体队伍的服务⽔平。  (5)针对设施设备维护保养的特点,拟定相应的维护保养计划,将⼯作⽬标细化。  三、做好能源控制管理

  能耗成本通常占物业公司⽇常成本的很⼤⽐例,节能降耗是提⾼公司效益的有效⼿段。能源管理的关键是:  (1)提⾼所有员⼯的节能意识。  (2)制定必要的规章制度。

  (3)采取必要的技术措施,⽐如进⾏市场⼴告和路灯的照明设施设备的改造,根据季节及时调节开关灯的时间,将能耗降到最低;将楼道的灯改造为节能型灯具控制开关改造为触摸延时开关。

  (4)在设备运⾏和维修成本上进⾏内部考核控制,避免和减少不必要的浪费。  (5)每⽉定时抄⽔电表并进⾏汇总,做好节能降耗的⼯作。

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