水蛭走俏,人工养殖兴起

亍业观　■文／图《海洋与渔业》记者陈石娟　水　有血管“清道夫”的美称。　喜　血化淤的中药材之一。目前，我国批　准生产的以水蛭为主要原料的中成药　有几十种。如脑血康口服液、抗血栓　菲牛蛭和宽体金线蛭。主要养殖模式　为工厂化水泥池养殖和土塘网箱养殖。　南方南联水蛭养殖专业合作社总经理　罗志坚告诉记者，菲牛蛭的药效和价　格要比宽体金线蛭高。而宽体金线蛭　个体较大，生长速度较快。一般菲牛　质——水蛭素，是治疗“三高”　（高　血脂、高血压、高血糖）的良药，素　片、活血通胶囊等，含水蛭的新药也　在不断研究推出。水蛭不但能制药，　还能生产保健品、护肤品，在有些地　“水中活人参”走俏药材市场　水蛭素的本质是蛋白质。１９８６年　国外利用基因工程技术生产了重组水　蛭素。１９９７年重组水蛭素在德国上　市。我国从上个世纪８０年代末就对重　方已经登上了人们的餐桌。这“水中　的活人参”，正逐渐被越来越多的人所　感知，也引起了众多药材批发商及药　厂对它的疯狂追逐。　蛭只出售活体。宽体金线蛭则出售干　品。宽体金线蛭经明矾浸泡防腐处理　再晒干的称为矾水货，未经任何处理　而晾晒的称为清水吊干货。如果阳光　充足，宽体金线蛭只需３－４天就可以　晒至市场要求的９５％干。据了解。一　般６—７斤鲜活水蛭可晒出１斤的清水　组水蛭素的研究投入了大量的人力和　物力，但到目前尚未有重组水蛭素上　天然资源枯蝎催生人工养殖水蛭　据了解．历史上药材商或药厂收　购水蛭均以自然捕捞野生的为主。近　市。目前国内外使用的水蛭素仍主要　依靠从水蛭中提取。据了解，天然水　蛭素是迄今为止世界上所发现的物质　货。因矾水货明显重于清水吊干货且　质量难以保证，清水吊干货的市场价　格要比矾水货高得多。　年来，由于化肥、农药的大量使用和　其他工业开发建设对环境的污染．天　中抗凝血功能最强的。　水蛭是我国传统中药，１８００年前　然水蛭资源量锐减并处于灭绝状态。　随着水蛭药用价值的深度开发，其市　场需求潜力巨大，人工养殖水蛭势在　水蛭货紧价高。养殖利好　虽然水蛭已实现人工养殖，但国　内外对水蛭的需求量很大．我国相当　部分的国产水蛭已出口到日本、韩国　等地，目前水蛭仍然供不应求。据知　情人士透露，２００９年国内外对水蛭　（干品）的总需求达３０００吨，而国内　《神农本草经》中就有记载，中医认为　它有破血、逐淤、通经的疗效，可治　必行。我国南方在１９９５年前后开始捕　捞自然苗种。首次进行人工饲养并获　得了成功。目前我国不少地方已开展　了水蛭的人工养殖。　目前国内养殖的水蛭品种主要是　疗中风、截瘫、闭经、心绞痛、肿瘤　等疾病。西方也常用水蛭吸血以治疗　某些疾病。１９９６年召开的全国活血化　淤学术会议上。水蛭被确定为３５种活　３２　１海洋与渔业２０１２．２．１５