关于龙井茶的传说故事

　　龙井茶不凡的品质历来受到茶⼈的赞美。古往今来的⼏千年间，关于龙井茶的传说、故事很多，使龙井茶更充满了神秘⾊彩。下⾯我们就来看看关于龙井茶的传说故事。　　龙井茶的传说

　　从前，龙井是个荒凉的⼩村庄。⼭坳⾥，稀稀拉拉地散落着⼗来户⼈家。村边有间透风漏⾬的破茅屋，⾥⾯住着个⽼⼤妈。⽼⼤妈没⼉没⼥，孤苦伶仃⼀个⼈，年纪⽼了，上不了⼭，下不了地，只能照管屋⼦后边的⼗⼋株⽼茶树。

　　⽼⼤妈是个好⼈，虽然⾃⼰⽇⼦过得蛮苦，每年总要留下⼀些茶叶，天天烧锅茶，在门⼝凉棚下摆两条板凳，给上⼭下岭的过往⾏⼈歇⼒时解渴。

　　有⼀年除⼣，天降⼤雪，左邻右舍多少都办了点年货，准备过年。⽼⼤妈家⾥实在穷，⽶缸也快空啦，除了瓮⾥剩的⼏把⽼茶婆，别的什么也没有了。可是她仍旧按照⽼规矩，清早起来，抓好茶叶放在锅⾥，发旺⽕，坐在灶前烧茶。忽听“吱呀”⼀声，茅屋的门被推开了，进来⼀个⽼头，⾝上落满雪花。⽼⼤妈忙站起⾝来招呼：“⽼⼤伯呀，这⼭上风雪⼤，快进屋⾥坐。”　　⽼头⼉掸掸⾝上的雪花，⾛进屋⾥，⼀边向灶洞烤⽕，⼀边跟⽼⼤妈搭话：“⽼⼤妈，你锅⾥烧的啥东西呀?”　　“锅⾥烧茶哩!”

　　“今天除⼣，明天就过年啦，⼈家都忙着氽三牲福礼，你家怎么烧茶呢?”

　　⽼⼤妈叹⼝⽓说：“唉，我孤⽼太婆穷呀，办不起三牲福礼供神，只好每天烧锅茶给过路⼈⾏个⽅便。“　　⽼头⼉听了哈哈笑道：“不穷，不穷，你门⼝还放着宝贝哩。”

　　⽼⼤妈听了很奇怪，伸出头去向外看看，除了凉栅下两条旧板凳，墙⾓还有⼀只破⽯⾅，破⽯⾥⼀堆陈年垃圾外，⼀切还是⽼样⼦，哪来的宝贝呢?

　　“哟，我怎好⽩拿你的宝贝，你舍得，就把它卖给我吧，我去叫⼈来抬。”⽼头⼉说完，就冒着⼤雪⾛了。⽼⼤妈望望破⽯⾅，⼼想，⽯⾅这么脏，叫⼈家怎么搬呀!便把⾥⾯盛的陈年垃圾扒在簸箕⾥，埋到屋后那⼗⼋株花茶树的根头。⼜到龙井拎来⼀桶清⽔，把破⽯⾅刷得⼲⼲净净，洗下来的污⽔也泼在⽼茶树的根头。她刚把⽯⾅弄清爽，那⽼头⼉带着⼈来了。他到门⼝⼀看，竟⼤声叫起来：“哎呀，宝贝呢?哎呀，宝贝呢?”

　　⽼⼤妈越发糊涂了，指着破⽯⾅说：“这——这不是好好摆着吗?”　　“唉，你把⾥⾯的东西弄到哪⾥去啦?”　　“我把它倒在屋后的花茶树根头了。”

　　⽼头⼉绕到屋后，⼀看果然如此，不禁连连顿脚道：“可惜，可惜，这破⽯⾅的宝⽓就在那堆陈年垃圾上，既然你把它埋在茶树根下了，就成全这⼗⼋株⽼茶树吧。”他说完话，便领着⼈⾛了。

　　过了除⼣过新年，很快春天到了。这年，⽼妈屋⼦后边那⼗⼋株⽼茶树，竟密密⿇地⽣出⼀⽚⽚葱绿的嫩芽来，采下的茶叶，⼜细⼜嫩⼜⾹。

　　邻居见⽼⼤妈的茶树长得这样好，⼤家就砍掉⽵⽊，收了五⾕，⽤这⼗⼋株茶树的种⼦，在远远近近的⼭头上种起茶树来。⼀年⼀年，越发越多，越发越旺。到后来，龙井这带漫⼭遍野都栽遍了茶树。

　　因为这⼀带出产的茶叶⼜细⼜嫩⼜⾹，泡起茶来味道特别美，所以“龙井茶”便在各地出了名。　　直到现在，茶农们都说，那⽼⼤妈屋后的⼗⼋侏茶树，是“龙井茶”的祖宗哩。　　功效

　　(1)兴奋作⽤：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助⼈们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提⾼⼯作效率。　　(2)利尿作⽤：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作⽤，⽤于治疗⽔肿、⽔滞瘤。利⽤红茶糖⽔的解毒、利尿作⽤能治疗急性黄疸型肝炎。

　　(3)强⼼解痉作⽤：咖啡碱具有强⼼、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除⽀⽓管痉挛，促进⾎液循环，是治疗⽀⽓管哮喘、⽌咳化痰、⼼肌梗塞的良好辅助药物。

　　(4)抑制动脉硬化作⽤：茶叶中的茶多酚和维⽣素C都有活⾎化瘀防⽌动脉硬化的作⽤。所以经常饮茶的⼈当中，⾼⾎压和冠⼼病的发病率较低。

　　(5)抗菌、抑菌作⽤：茶中的茶多酚和鞣酸作⽤于细菌，能凝固细菌的蛋⽩质，将细菌杀死。可⽤于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。⽪肤⽣疮、溃烂流脓，外伤破了⽪，⽤浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作⽤。⼝腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，⽤茶叶来治疗，也有⼀定疗效。

　　(6)减肥作⽤：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳⾹类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋⽩质和脂肪有很好的分解作⽤。茶多酚和维⽣素C能降低胆固醇和⾎脂，所以饮茶能减肥。

　　(7)防龋齿作⽤：茶中含有氟，氟离⼦与⽛齿的钙质有很⼤的亲和⼒，能变成⼀种较为难溶于酸的“氟磷灰⽯”，就象给⽛齿加上⼀个保护层，提⾼了⽛齿防酸抗龋能⼒。

　　(8)抑制癌细胞作⽤：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作⽤，作⽤较强的有牡荆碱、桑⾊素和⼉茶素。