一、替客人斟酒和饮料须事先征得客人同意，如未经客人同意擅自开启酒水引起客人不满者，扣当班服务员10－100元。
二、在客人未结帐前，凡客人用过的饮料空瓶罐不能丢弃，以备客人清点。凡故意给客人多记酒水损害酒楼信誉者将从重处理。
三、代客结帐，唱收唱补，准确无误。
四、客人餐毕离房，应及时关掉电视机、空调。不得继续留在房中看电视或睡觉休息，违者扣５0－200元。
五、每餐毕，按要求做好收尾工作，把属于自己清洗的各种餐具用具清洗干净，分类堆码收拣好，如因保管不当造成餐具损失丢失的餐用具也应由当事人负责赔偿。
六、为保证餐具卫生，严禁在餐具柜，工作柜内存放私人食物或其它物品，违者扣５－20元。
七、摆台结束后，未关电源和门窗就下班者，扣５－10元。 八、凡吃桌上剩余食物者，服务员一次扣50元，领班一次扣100元，领班以上级人员每次扣200元。
重庆丰食苑餐饮文化有限公司
董事会批核：
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