合肥酒店调研报告

旅店从古代到现代，从西方到东方，几百年来时时刻刻都在改变着，不仅仅是从其建筑风格，还有其功能的变化。古代的旅馆称之为驿站和酒楼，它们都行使着同样的功能，就是吃饭和居住，功能非常单一。现代的酒店就行使着很多的功能，不再是只有吃饭居住，还有娱乐、健身休闲和康乐的功能。

现在旅馆、酒店在我们的生活中起的作用越来越重要了，了解宾馆设计理念以及发展趋势对我们显得尤为重要。

一、安徽饭店

安徽饭店是安徽省首家四星级旅游涉外饭店，坐落于合肥市蜀山区梅号山路88号， 位于省会合肥风景秀丽的西山风景区，北临清碧河塘，南眺繁华闹市，环境幽雅。处于三孝口商业区内，紧邻旁边的是金寨路和南一环路，位距合肥骆岗机场只有9公里，火车站6公里，交通非常便捷，但同时也不会感觉到吵闹，因为梅山路上车辆不多，并且处于西山风景区内，所以空气清新，环境优美，居住的客人会感觉到非常的轻松和舒适。

安徽饭店开业于1992年，历史悠久。随着时间的推移，安徽饭店设备老化，配置落后，装饰陈旧，餐饮缺乏，在激烈的市场中渐失优势，于是，在去年启动实施了安徽饭店综合改造工程计划，将现有的四星级安徽饭店改造扩建成为在安徽具有领先水平的豪华五星级酒店，将安徽饭店区域打造成为一个集大型商业中心、超高层顶级写字楼、高层办公楼、五星级豪华酒店于一体的28万多平方米的综合建筑，旁边的超高写字楼将成为安徽饭店的配套建筑，安徽饭店的娱乐，健身和康乐设施都将在写字楼上，并且对外也进

行营业。到时候，安徽饭店区域将成为合肥市景观价值、生态价值、人文价值最佳高档商务休闲中心。

虽然安徽饭店历史悠久，外部建筑有些陈旧，但内部装修还是很新的。通过旁边的楼梯进入酒店内，门旁边就是接待区，客人可在此等待休息，内部东边是

安徽饭店改造模型

安徽饭店改造工程后的模型，面对大门的就是服务中心，最西边有个绿荫廊吧，环境宜人。从大门向里走，

东边是购物中心，一直向里走，两边展示着藏品，提高了酒店的品味。再往前走便看见位于西侧的电梯，东侧

一楼大厅

有可以到达二楼的楼梯，值

得一提的是里面还有画家在当场作画。最里面的是餐饮区，也可作为

绿荫廊吧

画家当场作画

餐饮区

宴会厅。

进入二楼，主要是宴会厅、会议厅和办公区域。功能布局非常紧密，各个分区也很明确，通过一圈的观察我们通过一个旋转楼梯到达一楼。

由于安徽饭店正在进行改造，所以一些配套设施还正在建设，休闲区还不是很完善，但我相信通过安徽饭店改造工程的进行，安徽饭店将拥有旅游商场、商务中心、美容美发等非常完善的功能设施。客人在安徽饭店里体验一流的服务和舒适的环境。

二、合肥金环大酒店

金环大酒店是一家四星级酒店，坐落于合肥市一环路金屯立交桥东侧，交通非常便捷。金环大酒店建筑非常现代，吸引人眼球。特别在晚上。当灯点亮，金环大酒店就像一颗明珠一样美丽。进入金环大酒店，一眼就可以看到大厅的全部，因为该酒店内部是环形的设计。酒店正中间是一个喷泉，让人已进入酒店就映入眼帘，其两侧是休息区。南侧是服务区，北侧有个大堂吧，客人可以在此就餐，饮茶。二楼是商

业中心， 酒店的会议室主要集中在大厅喷泉 四楼，会议设施先进，其中华泰厅面

积达327平米，能容纳近300人的会议或200人宴会，七个不同风格的中小会议室可承接10-50人的中小型会议，竭力提供快捷、细致、周到的会议服务。虽然功能一目了然，但具体的服务设施很缺乏，客人在此的休闲娱乐和健身得不到实现。酒店房间配有免费宽带插口及直接饮用水。采用深色意大利风格的家具，朴实稳重，电器设备和客用品均采用著名产品，品质上乘。

金环大酒店内主要的休闲区域位于一楼，其环境也非常的优雅，中间还有钢琴伴奏，让在此休息、就餐的客人得到了心灵上的享受。大厅非常宽敞、透亮，给人视野开阔的感觉。金环大酒店充分的利用了环形的设计，不管是中间的喷泉，头顶上的吊灯还有环形的大堂吧，充分利用大厅的空间，风格也很大气，典雅，给居住的客人舒适的感觉。

金环大酒店夜景

三、合肥外商国际俱乐部酒店

外商国际俱乐部酒店位于国家高新技术产业开发区内，主楼有三层，贵宾楼高5层。该酒

店为国家五星级豪华商务酒店，地处安徽省省会合肥市，位于花园式国家高新技术产业开发区内，紧邻风景秀丽的蜀山风景区，酒店依山傍水，环境优雅。外商国际俱乐部酒店四周环境十分优美，前面是一片很大的草坪，草坪上种植着椰子树，四周被一群树环绕着，绿化环境很好。酒店前有很大面积的停车场，当有会议在此召开时，

外商国际俱乐部酒店外观

停车场停车场

可以提供充足的停车位，而且在设计上也非常合理，外商国际俱乐部有两个门，一个只允许车辆进入，另一个可以出去，这样在车辆达到高峰时，停车场内也不会发生拥挤和交通堵塞。其外观是白色哥特式、充满异国情调的古堡型建筑，虽然主建筑只有三层，可是给人非常大气、典雅和端庄的感觉，其古堡性建筑位于现代建筑之间更突出它的特色，更加雅致。酒店的交通也很便捷，虽然处于正在发展的高新技术产业开发区内，但距市区只有十分钟的车程，距骆岗机场也仅仅需要15分钟。

进入酒店，东侧便是服务中心，西侧是大堂经理在值班，中间有很大的空间。室内大厅也种植着很高大的椰子树，充满着热带海滩的感觉，也给人清新的感觉。西侧是休息区，顺着休息去往前走可以看到很大的中式餐厅，同时有需要时也可以作为宴会厅使用。再往前走便看到售机票处，方便客人不必出去就可以买到机票。大厅中间有架

一楼大厅室内

钢琴，当有晚宴时，钢琴就会伴随着客人入内。二楼楼梯下是小喷泉，穿过喷泉向里走，便可以看到一部通往二楼的电梯，二楼上是普通的标准间，顺着服务台一直往前走，两边分布着会议厅，东侧有个酒吧，它的窗户正临着碧绿的草坪，文化氛围浓郁的香轩酒廊，给人感觉20世纪夜

香轩酒廊

上海的怀旧风情。再往里走，便会看到东侧的大玻璃窗，可以看到院内优美的庭院。一直向前走，便看到一部通往三四层贵宾区的电梯，电梯侧面就是休闲健身区，里面包含健身房、商务区、乒乓球室、台球室和壁球室，客人可在此充分的休息健身。其西侧是西式餐厅，该酒店包含了中、西式餐厅，可以满足不同人的饮食习惯。

健身房

其还有上二楼的楼梯，为了在二楼的客人很方便的进入一楼健身。通过大厅里的两侧楼梯到达二楼，上面主要是商店。通过二楼的电梯可以到达顶层，那里有康乐设施和游泳池。 外商国际俱乐部酒店和其他两个酒店布局类似，一楼主要分布着大厅、餐饮区，二楼主要是商业中心。但和其他两个酒店相比较，外商国际俱乐部在娱乐健身休闲方面做的更加完善，其功能布局也很简单明确和合理。

现在，酒店的设计越来越趋于现代化。绝大多数的酒店建筑无论建筑造型、内部装修、外部装饰采用的都是现代的、西方的建筑风格。我们在完善室内功能设计的同时，我们更加要体现一个建筑的特色。中国国内酒店建筑不仅仅是放弃了本国建筑风格，而且互相模仿的现象十分普遍，很多酒店的造型都给人似曾相识的感觉，内部布局就更是如此，最突出的就是客房部分，“标准间”实在是太过标准了，以至于无论入住哪家酒店，不借助窗外的景物很难分辨置身何处。首先体现在酒店建筑的外部造型，很多纯现代风格的酒店建筑简单地加

盖中式屋顶；中式风格的建筑内部完全采用现代装修风格，西式家具、灯具、装饰陈设与整体环境氛围不协调；中式酒店却配以西式庭院；中餐厅服务人员穿着西式服装等现象十分普遍，酒店的风格定位混乱，给人以不伦不类的感觉。

鉴于这一系列的问题，我们在设计酒店的时候应该先理清设计理念，在完善合理的功能布局的时候，更要体现该酒店的文化特色，这样才能设计出与众不同的酒店。