人病

昨天下午，出差经过武汉郊外一处河岸，见许多人摆桶置毡，向过往路人叫卖。走近前一看，原来在卖鱼。那些大桶，装满大大小小的鱼。桶的旁边，堆放着鱼篓、鱼网、触鱼的电机等杂什。卖主说，这里的鱼都是河里的野生鱼。问了价钱，并不贵，和城里的鱼价相差无几。我迟疑着，来回转了一圈，见那些鱼，果然尾尾生龙活虎，重要的是，鱼身修长，肚兜扁平，不像市场里的身形雍肿，肚子肥凸。于是买了一条四斤多的财鱼，并通知贤纯来吃饭。到了家里，开膛破肚，鱼肠细小如丝，胃大似小儿拳，把胃剖开，发现里面居然是条鲫鱼，有三指大。贤纯说，肯定是野生的。他把鱼肉切得片片薄如蝉翼，鱼骨做锅底汤，晚上我们打边炉。这肉，果然入嘴酥脆。贤纯说，关键是皮，烫的时间长了，还是那么有嚼劲，已经很长时间没吃过这么鲜美的味道了。老同学相聚，自然少不了美酒佳肴，酒杯碰触间，聊起了食物的问题，他说现在养鸡的不敢吃鸡，养鸭的不敢吃鸭，养鱼的不敢吃鱼。这话并非空穴来风。

曾经在网络看到，一只雏鸡从孵出壳长成大鸡，只需四十多天。这是什么概念？鸡的一生，囚禁在不足四十公分的铁笼里，白天黑夜，全罩于灯光下，不停地吃吃吃，连休息的时间都没有，心情如何？网上还爆出母鸡终身生蛋的秘方。鸭也一样。北京一家烤鸭店爆料，说河南一个大型养鸭场，占领北京烤鸭店三份之一的市场份额。送去烤鸭店的鸭子，有的在半路就死了。鸭场的鸭，常常大批大批死亡。原因在于给鸭注射太多激素。爆料人称，孵出壳的雏鸭，大概十天后就开始打激素，促其增肥长膘，而后，几天一注射，有些鸭，经不起折腾，死于血管破裂。鸡鸭如此，其它动物也大同小异。难怪，现在的肉类，失去了原有鲜美的味道。前两年回老家过春节，在老同学家吃到他自养的土鸡，那个味，至今念念不忘------原来鸡肉还有这么好的味道？十几年来，未曾吃过如此可口的美味了。因为市场经济的竞争，商户可谓绞尽脑汁费尽心机，为了牟取更高的效益和利润，把人的肚皮当成药罐和垃圾堆。植物也一样，长年被施肥泼药，温室效应违背了它们的自然生长规律，在市场里，反季节的瓜果蔬菜一年到头都有销售。至于味道如何，大家心知肚明。俗话说，病从口入。大多的病，是吃出来的。然而，生理的病，往往不及心里的病。病人不可怕，人病才可怕......

讨论及此，我们唏嘘不止。