团结小学2014年学生营养餐
工作情况汇报
2014.3.27
团结小学2014年学生营养餐
工作情况汇报
自开展学生营养改善计划工程以来，我校非常重视学生营养改善计划管理工作。认真落实《合阳县人民政府办公室关于印发农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》、《合阳县教育局关于转发农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》的文件精神，大力宣传，成立专门的工作机构，建立健全转专项制度，认真工作，精心组织，现将工作情况汇报如下：
一、基本情况
团结小学位于黑池镇东5公里处，是一所农村小学。学校占地面积9800平方米，建筑面积2000余平方米。现有教职工10人，教学班6个，在校学生118人，住校生14人。
二、工作开展情况
（一）加强领导，建立工作机构。
为把学生营养改善计划落到实处，把这项事业做好。使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。学校成立了以校长雷立社为组长的领导小组，以家长委员会主任雷法为组长的监督小组，以后勤负责人仵大光为组长的工作小组。把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行校长负责制，切实承担起具体组织
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实施和相关管理责任。以切实做好学生营养改善计划管理工作，确保按时、按质、足额、准确发放，人数统计情况统计上报，组织严密。
（二）大力宣传、使党的惠民政策家喻户晓、深入民心。 学校通过召开教职工大会，家长会，致家长的一封信，学生会，营养健康，黑板报，宣传标语等途径。广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的意义、政策、做法等，争取教师、学生、家长及社会的大力支持；充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。
（三）建立机制、落实责任
为使我校的营养改善计划管理工作逐步走向制度化、规范化，建立长效工作机制。自实施营养餐以来，学校先后制订了《团结小学学生营养改善计划实施方案》、《团结小学学生营养改善计划实施办法》以及学生营养食品检验、入库、储存、加工、留样、发放等相关环节的管理制度。
学校对实施营养改善计划的学生实行实名制管理，明确管理对象，细化管理信息，严格管理规程，坚决杜绝虚报冒领营养餐的行为和现象。供餐方式及具体供餐人数校长亲自把关。
（四）精心组织、严格管理、确保安全。
一是规范操作流程。建立健全各项规章制度，保证食品
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原材料供应、采购、制作加工、储藏、检验等各个环节都有章可循，实现规范化操作，避免食品安全事故的发生。
二是建立工作预案。
三是严格质量检验，确保学生吃得安全。实行鸡蛋、牛奶现场签收制度，确保鸡蛋、牛奶的数量、质量和安全，并做好登记。
四是建立监督机制。严格执行食品安全相关法律法规，让学生吃得放心、吃得安全，吃出健康、吃出营养。
五是加强健康教育。学校充分利用各种宣传教育形式,向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识,培养科学的营养观念和饮食习惯。在地方课程中安排营养膳食等相关内容,对学生进行营养健康教育,使其掌握营养知识,引导学生养成健康的饮食行为习惯。
六是做好跟踪监测。在实施过程中，逐步建立学生营养状况监测评估制度，及时掌握学生的膳食搭配是否合理，是否满足营养需求，学生营养状况是否得到了明显改善，及时发现问题，及时予以整改。
三、存在问题和困难。
1、团结小学食堂为2013年8月新建、餐厅面积较小，设备还不够完善，人员配备不齐，还不可以作为营养餐加工操作间。现在由各班主任老师利用早读时间为学生加工、发放营养餐，一定程度上影响正常教学。
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2、鸡蛋牛奶运输过程中损坏检验较困难。
3、供货商提供的鸡蛋没有生产日期和保质期，对鸡蛋保质截止日期难于确定。
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团结小学
2014年3月27日
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