1
低粉与高粉混合过筛，将奶油切1CM见方小块与面粉混合
2
面粉与奶油混合以后，中间放入水，醋，盐的混合液
3
混合一起后捏成面团，注意不要揉，揉了以后会把奶油和面粉揉在一起，成品以后就没有层次感了。放入冰箱冷藏一个晚上（时间允许的话冷藏一个晚上比较好，如果时间不允许，就冷藏一个小时以上）
4
冷藏还以后取出，擀成均匀的长方形薄片
5
两端向内折两下，然后中间再折一次
6
折成四层的样子，放入冰箱冷藏30分钟到一个小时
7
然后取出，再重复5，6的工序
8
一直反复重复四次就可以啦
9
折完最后一次以后，放入冰箱冷藏一个晚上，时间
不允许就冷藏一个小时以上，最后就可以得到光滑又有层次的派皮了
可
10 黑白芝麻和盐一同放入容器里 11 碾碎，保持在完整的芝麻和碎芝麻的比例为1:1即 12 取做好的派皮一张 13 上面刷上一层蛋黄液 14 将碾好的芝麻盐均匀撒在派皮上，上面盖一张保险膜，然后稍微用力擀一下，使芝麻盐和派皮紧密的粘在一起
15
紧压在烤纸上，否则在加热的过程中拧好的麻花条会松开
拿去保鲜膜，将派皮切成1CM宽的长条 16 如图拧成麻花状，放入烤盘，注意派条的两端尽量 17 180度烤箱烤15分钟即可
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