《河北渔业》２０１０年第１期（总第１９３期）ｏ休闲渔业ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００４—６７５５．２０１０．０１．０２５中国观赏鱼产业发展概况霍凤敏１，章之蓉２，邹记兴１（１．华南农业大学动物科学学院。广东广州５１０６４２；２．广州市三盈加水族科技有限公司，广东广州５１０３０１）摘要：观赏鱼养殖从２０世纪８０年代开始在我国初具规模，其发展具有产业链延伸较广、产品附加值较高、生产要素集约性较强、产业运营模式较多、单位面积产出较高等五项独特的优点。本文对养殖较为广泛、产业发展带动较强的几大观赏鱼品种进行了剖析：①七彩神仙鱼作为中高档热带观赏鱼的代表种类之一，市场潜力巨大；②锦鲤是大众化的养殖品种，目前规模化的养殖初具规模，产业逐渐走上正轨，但产业附加值和技术含量看待提升；③龙鱼和其他热带观赏鱼品种较多，高端的龙鱼主要来自国外。部分热带观赏鱼可实现国内生产，销往国外。同时，提出了我国观赏鱼产业发展的深层次问题：①要以科技为先，加强新品种的开发；②增强大众意识；加速市场的整顿；③改进市场营销模式；④培育健康的生态养殖模式；⑤拓展市场，开发新领域等，以使观赏鱼产业更好更快地发展。关键词：观赏鱼ｆ产业发展；七彩神仙鱼；锦鲤；龙鱼；热带鱼鱼，在中国有特殊的意义，总是和“年年有余”的中国文化相关联的，因此诠释了中国人特别喜欢鱼的心理。中国水族人最早认知的观赏鱼就是中国的金鱼，后来从Ｅ１本引进的锦鲤，也一时吸引了众人的目光。２０年来，在中国水族市场上掀起风波的鱼种不下数十种，从七彩、龙鱼到血鹦鹉，再到锦鲤，不胜枚举。’七彩神仙鱼作为在国内兴起较早的观赏鱼之一，自上世纪９０年代初，就以其靓丽的外形赢得了众多玩家的青睐，在水族市场占有一席之地。作为观赏鱼的中坚力量，其影响范围覆盖中国的东西南北。我们从观赏鱼市场的变化也能看到中国观赏鱼产业的发展。我国的观赏鱼养殖历史悠久，但真正成为产业规模发展却是近二十年的事。从２０世纪８０年代开始，许多水产养殖户看到观赏鱼巨大的增值空间，加之水产养殖业普遍不景气，因此纷纷投资观赏鱼产业。观赏鱼产业是指以观赏鱼水生动植物生产为基础，集观赏鱼养殖、观赏鱼饲料、水族器材、观赏鱼销售、观赏鱼文化等要素为一体的新兴产业。观赏鱼产业的发展具有五大独特的优点：一是产业链延伸较广。它除了观赏鱼养殖业内部高度关联的种苗、饲料及鱼药等产业外，还与水族器材、娱乐竞技、文化鉴赏、休闲养身等外部产业密切相关。广泛的产业关联性，使之较传统的水产养殖业辐射面更广。据研究表明：观赏鱼养殖业直接带动１０个大类、１００多个相关产业的发展；１名从事观赏鱼养殖的农民可创造５个相关产业的就业岗位；１万元观赏鱼养殖产值直接衍生出４万元相关产业产值。二是产品附加值较高。同食用水产品相比，观赏鱼更注重色、形、态等个体特征，对观赏鱼的价值评估也往往更相似于名贵猫、狗等宠物产品。因此，观赏鱼的价格不仅与一般食用鱼的价格差异很大，而且观赏鱼间的价格差也很大，产品附加值高。１观赏鱼产业的发展概述改革开放以来，随着我国经济快速发展，人民生活水平和生活质量的不断提高，广大人民群众对健康文明的生活方式、精神生活的层次都有了更新、更高的需求与愿望，而观赏鱼作为一种活的艺术品开始成为都市人在紧张忙碌工作后的消遣佳品，因其五光十色的色彩、优雅多姿的体态和泳姿，倍受人们的青睐，已成为人们喜欢饲养的宠物之一。基金项目：广州市白云区科技计划（科普）项目资助。一５１—万方数据《河北渔业》２０１０年第１期（总第１９３期）三是生产要素集约性较强。由于观赏鱼是经高度驯化家养的品种，与传统的水产养殖业相比，其对养殖设施条件、技术、劳动力有更高的要求，是典型的融生物技术和工厂化精细管理为～体的劳动密集型产业。四是单位面积产出较高。观赏鱼养殖单位水体的产出明湿高于其他水产品和农产品的种养生产，养殖效益好。五是产业运营模式较多。观赏鱼的特点导致了它的产业运营模式完全不同于传统的商品鱼生产，它需要整合技术、环境、文化等多重要素，集中体现在从传统的产品营销转变到文化营销、批发市场、零售的花鸟市场、专业会展销售、民间自发的比试交流销售、网上直销等等，几乎囊括了各种销售模式。目前，我国的广东、江苏、浙江、福建、北京、天津等省市的观赏鱼产业已具相当规模，并形成了各自的优势品种和特色。其中，广东省由于地理位置和气候条件的优势形成了东莞、顺德、南海产业带，在全国规模最大，出口最多。其水族用品、热带海、淡水观赏鱼已占全国市场的大半。广东省珠江三角洲的广大渔农养殖户采取多种模式大力发展观赏鱼养殖业，目前已成为全国乃至世界最大的观赏鱼养殖基地，而且由观赏鱼拉动的水族产业等相关配套产业也蓬勃发展起来。江苏、浙江、福建的中国金鱼养殖规模在国内也是首届一指；京津地区由于自身市场容量较大，也形成了较大的养殖规模，产品辐射到华北和东北地区。其中北京观赏鱼养殖面积已超过了１０００ｈｍ２，年产量达２亿尾，然后迅速向全国各地扩展。近年来，在国内外市场的推动和牵引下，以广州为中心的东南沿海和以北京为中心的京津地区成了国内两大生产、贸易、消费的热点地区。全国几乎所有的省、市都有大小不等的观赏鱼市场和观赏鱼养殖场。达到一定市场的超过４００家。观赏鱼产业的迅猛发展证明，这一新兴朝阳产业正渗入到家庭装饰、环境美化、专业竞技、科普文化等社会经济生活的各个领域，具有巨大的发展空间。我国已成为世界观赏鱼的主要生产国和出口国。观赏鱼逐渐形成新的饲养热点以及新时期家庭消费的新时尚，全国各地已经掀起养殖观赏鱼的热潮，观赏鱼养殖作为一个新兴的产业，越来越显出它蓬勃的生命力。２几大观赏鱼一５２—万方数据ｏ休闲渔业２．１七彩七彩神仙鱼作为在国内兴起较早的观赏鱼之一，自上世纪９０年代初，就以其靓丽的外形赢得了众多玩家的青睐，在水族市场上占有一席之地。作为观赏鱼的中坚力量，其影响范围覆盖中国的东西南北。市场需求不断增加，七彩的养殖者也陡然暴涨。天子兰、红白、豹点蛇、红盖子、红点绿、赤瞳等品种热销市场。七彩的价格与其他观赏鱼种相比相对稳定，消费者更加注重追求高品质、新品种。在国内现有七彩品种的基础上，一些奇特品种的热销指引着新的消费市场。广州、天津、鞍山作为中国七彩神仙鱼的三大基地，从２００６年以来，销售量呈上升趋势。高档化和不断推陈出新的品种已占据了七彩市场的主流。像白化七彩、红眼天子蓝、纯黄金等品种热销就说明了这一点。创新创优的品种一方面说明了市场的巨大潜力，另一方面，水族市场行业的强大科技研发能力让我们预想到了七彩神仙鱼火热的市场前景。七彩多是用于出口，市场份额正在扩大。国内市场也很大。２．２锦鲤锦鲤起源于中国，后传人日本，经过改良培育出ｌＯＯ多个品种，风靡世界各地。日本锦鲤的养殖在我国已有二十多年的时间，随着养殖者技术水平的提升和市场前景的扩大，锦鲤养殖业的发展逐渐走上正规，尤其在２０００年以后，无论是在国际市场还是国内市场锦鲤都创造出了不俗的销售业绩。目前，我国的锦鲤养殖业可说是已初具规模。东、福建、北京、上海、江苏等省市，而且在湖北、四ＪＩｆ乃至东北等地区也有发展。各养殖场的养殖面日本、台湾、香港以及欧洲等地区陆续有同行前来锦鲤养殖作为我国特殊的水产养殖业，国家锦鲤养殖场不仅出现在观赏鱼产业较发达的广积从几亩到数百亩甚至逾千亩不等。总的来说，锦鲤在国内已具备了一定生产能力，目前普通锦鲤的年生产力可达数千万尾；并已引起国际问同行（特别是日本同行）的密切关注，同时，近几年间我国考察和洽商。给养殖户很多政策方面的优惠，而且大力扶植培育这一行业的发展，为其进一步的发展开拓了空问。同时，各地锦鲤大赛层出不穷，成为面向大众的窗口，将锦鲤的优美姿态展现在消费者的面前，进而走人消费者的家中。根据国外的发展和我国的实践来看，国内的发展潜力不可小窥，特别是它的出口，更可为国家创汇作出一定的贡献。《河北渔业））２０１０年第１期（总第１９３期）环顾我国当前锦鲤养殖业的发展，存在的主要问题是产出锦鲤多数品质极低，从而产值不高，效益不明显，而这将严重制约我国锦鲤业的发展。养殖者必须在鱼种、养殖技术、人才培养等方面狠下工夫，加以改进。希望中国锦鲤也一定能像中国金鱼一样，在国际市场取得一定的位置，以满足市场对锦鲤日渐增长的需求，同时为国家创造更好的经济效益。２．３龙鱼、热带鱼龙鱼主要为进口鱼。每年花费外汇较多，应支持国内繁殖（但此鱼成本高，需资金较多。）热带鱼品种繁多，达几百种，广东省深圳郊区为我国灯科鱼生产基地，外销（通过香港）数量极大。其他热带鱼广东也是品种最多、产量最大的地方（如番禺有１０００多家养殖场），是内销和外销最多的省份。３观赏鱼产业的深层思考３．１以科技为先。加强新品种的开发要想把我国观赏鱼产业发展壮大就必须充分发挥各水产研究所的作用，把观赏鱼的研究作为水产研究所工作之一，有条件的地区可以成立观赏鱼研究所，加大科研投入，充分利用国际国内两大资源，除了积极引进具有推广前景的名贵观赏鱼如优质锦鲤、亚洲龙鱼、热带观赏鱼与海水观赏鱼外，还要不断开发我国现有的名优品种，着重提纯复壮那些历史悠久、性能稳定，市场行情好的品种，如金鱼、七彩，同时运用生物学、遗传基因学等生物手段开发优良新品种。如日本士佐金（士佐？）金鱼一尾４０００８０００元，是我国金鱼的数百倍，至今我国仍未有此新品种。３．２增强大众意识目前随着我国人民生活Ｅｌ益提高，观赏鱼的养殖也进入寻常百姓家庭。但一般的老百姓目前还只是饲养一些比较容易饲养且价格便宜的品种，像一些热带观赏鱼类，他们仍然持观望态度，不敢贸然尝试。行业协会应该向消费者普及观赏鱼养殖的基本知识，让他们感到养殖观赏鱼不再神秘，引发他们养殖观赏鱼的兴趣。通过多种方式和渠道引导人民群众喜欢观赏鱼，来提高生活品质，增强精神享受。３．３加速市场的整顿我国观赏鱼市场尤其是出口市场比较混乱，各进出口企业在信息上相互保密，在价格上竞相压价，在市场上各自垄断，这些状况极不利于我国万方数据ｏ休闲渔业观赏鱼市场整体形象的树立，最终深受其害的是我国广大养殖者。因此，必须通过有关专业协会如水产学会、观赏鱼协会等机构统一协调、统筹组织、加强管理，确保市场运行良好，实现观赏鱼集中贸易、货畅其流、加强交流、出口创汇的目的。协调好观赏鱼商品流通中出口商、经销商、养殖户三方面之间的关系，强化沟通和协作，改善经营体制。通过市场的整顿来避免观赏鱼行业的恶性竞争，促进观赏渔业的良性发展。因此，加速市场的整理、协调进出口价格、保护养殖者的利益是当务之急。新加坡商业和养殖协会是分工合作的，价格上很统一。３．４改进市场营销模式观赏鱼产业要发展必须以市场需求为导向组织和指导生产，不能沿袭以产定销的传统。要转变经营理念，引入现代市场营销的观念，选择合适的营销模式，建立营销网络和广泛的销售渠道。观赏鱼消费特点决定了营销模式的选择。销售渠道不能太长，产品品种多样化，需提供必要的技术指导和服务。企业经过市场细分，明确目标消费群体，选择合适的营销模式和促销手段。企业除了自己拥有养殖基地以外还可以联系一批相对稳定的养殖户，提出产品品种、规格要求，逐步形成自己的品牌，企业应注重产品质量的提高和国际信息的获得。观赏鱼产业要发展，必须重视市场，选择合适的营销模式充分发挥市场的潜力。３．５培育健康的生态养殖模式采用科学的饲料配方，满足观赏鱼正常营养要求，科学用药，严防使用禁用渔药，改良养殖用水，生产厂家还应配备良好的废水处理系统。废弃鱼体应该妥善处理，不得随意流人江河湖泊，防止对生态系统平衡造成破坏。对于外来引进品种，还应该建立规范严格的监控机制，科学判断新品种因不适合遗弃对当地生态环境的影响，消除生物入侵的可能。３．６拓展市场。开发颏领域目前，观赏鱼养殖企业仍以养殖为主，部分兼带销售。为提高观赏鱼养殖附加值，增加生产效益，生产企业必须多途径拓展市场。观赏鱼是“鱼”文化的一部分，将养殖与休闲、旅游相结合，进行环境建设，生态建设，丰富休闲渔业的内涵。依靠观赏渔业丰富旅游观光事业，带动水族器材、饲料、药品等的发展以及其他新兴产业的涌现，优化渔业产业结构。（收稿日期：２００９—１０—１５）一５３—中国观赏鱼产业发展概况
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：被引用次数：
霍凤敏， 章之蓉， 邹记兴， Huo Fengmin， Zhang Zhirong， Zou Jixing
霍凤敏,邹记兴,Huo Fengmin,Zou Jixing(华南农业大学动物科学学院,广东,广州,510642)， 章之蓉,Zhang Zhirong(广州市三盈加水族科技有限公司,广东,广州,510301)河北渔业
HEBEI FISHERIES2010，\"\"(1)0次
1.会议论文 平瑛 上海地区观赏鱼产业发展战略研究 2005
发展观赏鱼产业是调整渔业产业结构、发展都市型渔业的必然选择.上海具有得天独厚的历史、地理、环境、资源、技术和人才等方面的优势.通过对都市渔业的重新认识,对观赏鱼产业的准确定位,找到发展上海地区观赏鱼产业的途径.以流通促发展,以科技促生产,不断提高观赏鱼的商品价值,逐步培育上海地区观赏鱼产业的竞争优势,使其能够健康持续地发展.
2.期刊论文 郭志泰 促进观赏鱼产业发展的意义 -水产科技情报2001,28(1)
养殖观赏鱼是一种休闲娱乐方式,大至公益性的水族馆,小至家庭设置的养鱼缸,它给人们带来的好处是多方面的.1.陶冶情操,有利于身心健康
目前我国已进入老龄化社会,安排好老年人的生活是社会安定祥和的重要举措.养观赏鱼非常适合老年人,有人称道:\"金鱼养一缸,胜喝人参汤\".这是因为对赏心悦目的观赏鱼在定神中浏览观察,情趣油然而生,使人心旷神怡.现代医学认为:心情愉快可增加体内去甲肾上腺素(noradrenaline)分泌,这种激素能增强大脑与身体各部分的联系,从而使循环、呼吸、消化等各方面的功能更趋协调,起到身体的调养作用.有一资料报道,国外某一疗养院在对神经衰弱、忧郁症、癔病、高血压症的患者的治疗过程中,配合养金鱼观赏使神经系统放松,治愈率提高了30%.
3.会议论文 吴青.郑曙明 能源危机下的观赏鱼产业发展 2009
4.期刊论文 叶建生.王兴强.阎斌伦 观赏鱼常见疾病的发病因素及其预防 -河北渔业2006,\"\"(10)
随着人们生活水平的提高,观赏鱼产业发展很迅猛,走进了千家万户.人们饲养观赏鱼,既可作为消遣,又可作为装饰品来点缀、观赏,寄乐趣于其中,用其美化环境,深受人们喜爱[1].但是观赏鱼在饲养过程中,难免会患上各种疾病,引起观赏鱼得病的原因很多.本文主要讨论了观赏鱼饲养过程中常见疾病的发病因素以及预防措施.
5.会议论文 赵新文.梁雄柱.滕松 徐州市观赏鱼产业发展现状及对策措施 2004
本文系统地阐述了徐州观赏鱼产业的发展状况及存在问题，明确提出了今后的指导思想、发展目标和采取的对策，对全市渔业结构调整和提档升级具有参考价值。
6.期刊论文 钟导宏 南沙观赏鱼产业发展前景广阔 -海洋与渔业2007,\"\"(9)
一、国内外观赏鱼产业状况
世界观赏鱼大致可分为五大类型:金鱼、锦鲤、热带观赏鱼、淡水其他观赏鱼、海水其他观赏鱼.其中淡水性观赏鱼的养殖占观赏鱼养殖总量的85%,海水性观赏鱼只占15%.
7.会议论文 解凯 朝阳区观赏鱼产业发展现状与展望 2009
8.期刊论文 李亚彪 观赏鱼产业发展前景广阔 -农村新技术2007,\"\"(8)
据浙江省海洋与渔业局的资料显示,浙江省发展观赏鱼产业的实践证明,这一新兴朝阳产业正渗入到家庭装饰、环境美化、修身养性、鱼疗健身、专业竞技、科普文化等社会经济生活的各个领域,所以具有巨大的发展空间.
9.期刊论文 骆乐.平瑛.LUO Le.PING Ying 观赏渔业:部市型水产业的新亮点--上海发展观赏渔业的思考和建议 -中国渔业经济2003,\"\"(6)
观赏渔业是都市型水产业发展的经济增长点,本文从观赏鱼需求和供应两方面分析了发展观赏渔业的潜力和存在的问题,在发展观赏渔业的理论和实践措施方面作了积极的探索.
10.期刊论文 沈雪达.杨正勇.潘迎捷.SHEN Xue-da.YANG Zheng-yong.PAN Ying-jie 上海市渔业产业结构现状与对策分析 -上海水产大学学报2007,16(6)
水产品市场需求结构是决定渔业产业结构的重要因素.近年来,上海市民对优质水产品的需求量持续增长,导致上海的渔业产业结构不断发生变化.在水产养殖方面,常规养殖渔业发展缓慢,名特优等特种水产养殖业发展快速.近年来,上海的远洋渔业也得到稳步发展,但是,捕捞产品仍然以外销为主.上海的水产加工业依然发展缓慢,而且加工能力又相对集中于市郊.在第三产业方面,休闲渔业和水产品物流业刚刚起步,但是观赏鱼产业却得到快速发展.通过对上海近几年渔业产业结构的变化特征分析,提出了发展上海水产业的经济政策.为推动上海渔业产业的健康可持续发展,上海应积极建设渔业保障体系,建设重点工程项目,为渔业产业发展提供系统支撑和工程支撑.
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