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香喷喷的饼干托班教案反思

2020-05-10 来源:易榕旅网
香喷喷的饼干托班教案反思

活动目标:

1、尝试用团、压、印的方法制作饼干。 2、在制作、烘烤、品尝过程中体验成功的快乐。 活动准备:

1、请厨房师傅提供发好的面团、干面粉,老师事先将面团分成小块。 2、各种花纹的压模具。 3、宝宝洗手并穿上围裙。 4、电烤箱或微波炉。 活动过程:

1、出示做饼干的材料和工具,请宝宝观察,告诉宝宝这是用来做饼干的。 2、示范印花饼干的制作方法:取一下快块面,团圆,请宝宝观察,告诉宝宝这是用来做饼干的。

——示范压扁时要强调用手心按压。

——提醒宝宝用花印放在饼干上轻轻地压,再轻轻的提起,不要破坏饼干的形状。

3、鼓励宝宝尝试制作饼干,并适时给予指导。 ——提醒宝宝不要长时间玩面团。 ——若面团沾手,可抹一点面粉。 4、和宝宝一起烘烤、品尝饼干。 ——烘烤饼干时,可引导宝宝洗手。

——品尝时,可引导宝宝说一说饼干的形状和味道。

课后反思:提高了大家对美食的期待,让大家对制作美食,观察美食,品尝美食产生了浓厚的兴趣。

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