专利名称：一种海参虫草酒制备方法专利类型：发明专利
发明人：史亚萍,张绵松,宋和明,刘昌衡,洪明海,刘新,袁文鹏,
乔若瑾,夏雪奎,赵博,赵馨
申请号：CN201610783216.9申请日：20160831公开号：CN106399010A公开日：20170215
摘要：本发明涉及一种海产品的综合利用，主要是一种海参虫草酒制备方法的研究。具体制备方法为：将鲜活海参去除内脏，洗净后沸水热烫，加入水绞碎后先加入复合蛋白酶酶解后再继续风味蛋白酶酶解，灭酶后离心，取酶解上清液冷冻干燥，得到海参酶解粉，将虫草经过超微粉碎后过目筛网，按比例将虫草粉、海参酶解粉与粮食酒混合，放入容器中封盖，室温自然浸泡，离心去除固体悬浮物，最终获得成品海参虫草酒。该工艺的主要特点是促进现有的海参养殖资源高值化利用，拉伸海参产业链发展，延长海参加工产业链，促进海参产业良性发展，并且满足市场需求，其操作简单，技术含量高，产品具有极高的经济价值。
申请人：辽宁双增生物工程有限公司
地址：118300 辽宁省丹东市东港市新城区沟北路57号
国籍：CN
代理机构：沈阳科苑专利商标代理有限公司
代理人：马驰
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