专利名称：一种海参牡蛎酒的制备方法专利类型：发明专利发明人：王业煌
申请号：CN201610965653.2申请日：20161104公开号：CN108018171A公开日：20180511
摘要：本发明公开的一种海参牡蛎酒的制备方法，步骤包括：步骤1，制备海参与牡蛎的提取液和滤渣；步骤2，对海参与牡蛎的提取液进行脱重金属及脱腥处理；步骤3，制备药食同源中药的药液；步骤4，调配、勾兑、沉降、陈化，即得。本发明的复配酒，先用酶法对处理过的海参、牡蛎进行提取，提取液与渣通过壳聚糖与棉饼过滤机脱除重金属与臭味，最后与基酒中的水、乙醇进行谛合，巧妙勾兑，过滤、陈酿，这样使海参与牡蛎中的有效成分得到充分的发挥，制成的酒，其营养、口味、酒体与风味都与其它产品具有显著的区别。
申请人：威海御膳坊生物科技有限公司
地址：264205 山东省威海市经济技术开发区青岛中路-128号-C02108
国籍：CN
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