食品质量安全承诺书范文

　　为了保障全体员工健康地工作、生活，促进公司全部工作顺利开展，防止食物中毒事故的发生，学校食堂向全体师生做出以下郑重承诺：

　　一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《西山晋兴员工餐厅管理制度》、《西山晋兴员工餐厅卫生制度》等相关法律、法规和规章制度，监督催促就餐员工严格遵守《西山晋兴员工餐厅用餐管理规定》，守法经营，诚实守信，严格按程序采购、贮存、加工食品，维护员工的合法权益，严把食品质量安全关。

　　二、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待人，为员工提供卫生可口的饭菜。

　　三、食品采购固定专人负责，保证正规的采购渠道，使员工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心盐。

　　四、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗。讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作时不吸烟，上岗穿着工作服、戴工作帽。

　　五、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗濯和消毒。

　　六、保证所出售食品卫生安全。不采用过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无成品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜果断不进入食堂；不采购病死或死因不明的`家畜、家禽肉，不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。

　　七、全面负责食堂日常工作。保证每餐饭菜留样备查；认真落实防火、防电、防盗、防鼠、防蝇、防霉等安全预防措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，确保食品、器具安全卫生；做好食品进购记录，购买大宗物品向供货单位讨取合格证明；负责厨房、餐具、用餐场所、食堂周围等卫生，垃圾及时清除，天天保持清洁。

　　八、积极营建优雅清洁卫生的就餐环境，使员工能舒适就餐。

　　九、正常情况下保证准时开饭不误点。遇特别情况不能供餐时应及时发通知并积极采取应对措施。

　　十、经常征求员工的意见，客气接受公司和上级相关部门的监督检查，努力改善工作。