肉桂怎么吃最好 和什么不能一起吃
肉桂，温阳通脉治心病
常言道：“万物生长靠太阳。”心脏犹如人身之太阳，心阳充足，则血脉畅通，神清气爽，生机勃勃。肉桂性大热，味辛、甘，入心、肾、脾、膀胱经，有较好的补火助阳、引火归元、散寒止痛、活血通经等功效。常用于治疗心阳不振的冠心病、阳痿、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、不孕症等。
一位朋友向我咨询，他父亲今年60岁，患冠心病多年，前些年医生开了丹参片或丹参滴丸等活血药基本可以控制病情，但近一年来，服用这类活血化瘀药，仍时有胸前区不适，需加大剂量才稍有疗效。但身体越来越差了，稍一活动就气喘吁吁，胸部不适，问有没有更好的办法控制冠心病。
我告诉他：冠心病多因心阳不足而致心脉不畅，单纯活血化瘀不能长期使用。早在1800多年前中医就对本病有了比较明确的认识。汉代大医学家张仲景在《金匮要略》中，对胸痹心痛的发病机制就讲得很清楚，认为引起本病的原因首先是上焦阳微，即心阳不足，从而导致血脉不畅。心阳虚衰是因，血脉不畅是果。《金匮要略》将“胸痹心痛”和“胸满瘀血”分别论述，特别注重心阳虚衰痹阻，并不强调活血化瘀。若只强调活血，虽可化瘀于一时，但因心阳未复，不久瘀血旋即又生。而长期服用活血之剂，则更易耗损心阳，使病情进一步加重，就有可能导致心肾阳虚，或阳损及阴，以及心阳暴脱，从而使病情加重，发生危险。
冠心病的治本之法，在于温补心之阳气，疏通心包经络，心之阳气充足，则冠状动脉就不易发生粥样硬化。
肉桂蜜
原料：肉桂末3克，蜂蜜20毫升。
做法：每天早餐取肉桂末，用蜂蜜调匀，涂抹在面包上；或搅拌在煮好的粥中，每天1次。
功效：温补心阳。适用于寒性冠心病、动脉粥样硬化，症见胸背冷痛者。
现代研究表明：肉桂能保护人体的体温中枢，增加冠状动脉及脑动脉的血流量，并使血管阻力降低，有较好的抗溃疡作用及抗变态反应的作用。
肉桂粥
做法：粳米洗净，加红糖煮粥。将熟时放肉桂粉、西洋参片，小火稍煮片刻即可。每晚睡前空腹温服。
功效：温补心阳。适用于寒性冠心病，以及宫冷不孕、虚寒痛经等症。
【神奇偏方】
（1）治疗肾虚腰痛：肉桂粉5克，1次服用，每天2次，3周为1个疗程。
（2）治疗小儿腹泻：肉桂、丁香、木香各5克，共研细末置纱布袋中，用绷带缚小儿肚脐上一夜，一般1～3次即可见效。
（3）治疗小儿口角流涎：肉桂粉10克，醋调成饼，睡前敷药于小儿两侧足底涌泉穴，用绷带固定，次晨取下。一般3～5次即可见效。
（4）治疗神经性皮炎：取肉桂粉适量，用好米醋调成糊状，涂敷于病损区，2小时糊干即除掉。若不愈，隔1周后再涂敷药1次。一般轻者1次，重者2～3次即愈。
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挑选桂皮，以细致、皮厚体重、香气浓、甜味浓而微辛、嚼之渣少者为佳。9月剥的桂皮称秋桂，品质佳。4～5月剥的桂皮称春桂，品质差。
肉桂中的“企边桂”呈两侧略内卷的浅槽状，两端斜削；“油筒桂”多呈卷筒状，长30～50厘米，宽或筒径3～10厘米，厚2～8毫米。外表面灰棕色，稍粗糙，有多数微突起的皮孔及少数横裂纹，并有灰色地衣斑块；内表面棕红色，平滑，有细纵纹，指甲刻划显油痕。质坚实而脆，折断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，近外层有1条浅黄色切向线纹（石细胞环带）。香气浓烈特异，味甜、辣。
【专家提醒】
肉桂切片后不宜曝晒，否则易走油变色。肉桂性大热，有出血倾向者及孕妇慎用。阴虚火旺及湿热体质之人，症见口苦口干、大便秘结者，不能食用肉桂，更不宜与赤石脂同用。