1、煮熟的鸡肉晒干后放置在阴凉通风处保存,可以保存1个月左右。放在冰箱冷藏里也可以。
2、将鸡肉洗干净,冷水入锅煮15分钟,再把鸡肉切成1厘米厚的薄片。
3、放入油、盐、姜、其它香料等,搅拌腌制30分钟。
4、将鸡肉放入风干机上,风干后即可食用。
5、保存前放在太阳下暴晒。