1、材料:北豆腐500克、猪肉馅150克、香菇5朵、葱、生抽、香油、油、鸡精、五香粉、盐。
2、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟。
3、香菇切末、葱、姜切末。
4、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内,拌匀。
5、豆腐上锅蒸15钟,晾凉后,用小勺捣碎拌入肉馅内。豆腐香菇饺子馅就做好了。