1、材料:干海底椰10克,干百合20克,竹丝鸡0.5只,矿泉水,盐适量。
2、先把海底椰和干百合用温水浸泡过了。
3、把买来的竹丝鸡洗净,切成小块。
4、然后放入专用的有盖的炖盅里,炖盅内注满矿泉水。
5、待蒸锅的水用大火烧开以后,再把炖盅放入,用中小火隔水蒸两至三个钟点以上,就可以。饮用时加少许食盐调味,其余的甚么也不用放。炖盅汤讲究的就是原汁原味。