尊敬的指导：
20xx年是收获最大的一年，同时也是对生鲜采购、加工、配送来说是繁忙和充满压力的一年。我来采购部整整一年，一切都是从零开场的。总结自己在这一年的工作情况，总的来说20xx年是我成长的一年，学习的一年。在这个年度总结中，我特别要感谢我的指导，我的同事，因为是指导的信任和鼓励，让我的工作才能有了大的进步，同时，工作中同事之间的互相配合和理解让我的工作才顺利的进展，所以我的进步与我的指导和同事是密不可分的。
一、先简单的回忆生鲜从筹备、启动、和顺利进展
生鲜自采从采购、加工、配送在没有任何经历和任何能复制的形式的情况下一切都是从零开场。记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段，为了学习生鲜采购流程和采购技巧，当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来，到蔬菜批发市场做调研，主要理解蔬菜批发市场的采购流程、市场变化规律和商品交易流程等，夜间调研完批发市场行情后，白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析^p ，回头再在一起做总结，交流，这样的市场调研工作一直持续了近一个月的时间，后来将本地市场商品行情、采购技巧及交易流程掌握了以后，公司指导又安排我们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品，为后来自采正式启动打下根底。生鲜自采正式启动，由于前期准备工作做的比拟充分，通过我们的共同努力和指导的帮助下渐渐建立了从采购、入库、出库、配送等各环节操作流程，使的后来的'工作越来越顺畅。
生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采启动初期已是临近春节了，记忆最深化的就是20xx年的春节了，春节前2个星期在公司指导的大力帮助下，从外地市场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库，为春节期间备足了货，从大年三十一直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的，这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击，那段时间由于我们的货准备的比拟充足，从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比拟少，竞争对手的地堆和陈列架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我们超市品种齐全、货量饱满、客流耸动，极大的拉动了超市的人气，进步了卖场的销售，同时也得到了顾客们的一致好评，20xx年销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新，共同努力以及公司指导的大力帮助得来的。通过一年来的运作在指导的指导下生鲜采购、加工、配送等人员的专业知识，业务流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全，完善和专业知识的学习
20xx年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购会谈才能、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的施行、供给商和联营商整体实力的评估分析^p 、以及市场的洞察才能……等等，都进展了系统的培训和学习。通过以上的学习之后，生鲜采购人员的整体工作才能得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造晋级后卖场布局和动线比以前更合理，流畅了，调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。更加进步了超市的竞争力和品牌影响力。
三、工作中的缺乏和今后开展方向
通过一年的运作，生鲜采购人员虽然获得了较大的进步，但还有许多地方需要继续完善和加强：
1、在原有的工作流程和岗位职责的根底上加强学习，完善自身工作的缺乏之处。
2、优化商品品项，进步商品品质要求，如今顾客关注的不只是商品的价格，更加关注的商品质量，只有优质、丰富的商品、合理的价格，才更具长久的优势竞争力。
3、加强损耗控制，降低采购运营本钱，严格控制采购、加工、配送、门店陈列和日常维护等每个环节的流程来操作，将损耗降到最低，因为每降低1元钱的损耗，就等于多为公司增加了xx元的销售。
4、供给商、联营商的优化，20xx年要对局部联营商进展优化，引进实力较强的联营商和供给商，实行联营加自采形式，，通过联营加自采形式来提升门店的商品价格形象。
5、加大商品的自采力度以及促销宣传力度，，通过自采力度的加强，真正做到优化、量化、差异化经营。加强商品促销品牌年企业文化的宣传力度，提升金色华联品牌影响力和综合竞争力。
述职人：xxx
20xx年xx月xx日