终于放暑假啦，我可以开心地玩了，也可以在暑假里做我自己喜欢的事情啦，不过，我必须先把老师布置的暑假作业做完。在这些作业中，我最感兴趣的是大队部的作业——环保酵素观察，所以，今天早上，我特地叫妈妈买菜的时候多买一些水果，好用它们的果皮做酵素素材。
首先，我在家里找到一个装西瓜子的大塑料瓶，把一些苹果皮、雪梨皮、橘子皮、蔬菜叶作为一部分酵素材料，它们一起占总体材料的30%，水占60%，然后加入红糖，红糖占10%，一起注入大塑料瓶中。就像妈妈煮饭一样，盖上瓶盖，爸爸还叫我在盖子上写好日期——7月5日
刚开始几天，这些果皮和菜叶都浮在水面上，颜色也比较鲜艳，每天打开瓶盖闻一闻，只是有些复杂的果香味。接下去的几天，颜色开始变得暗淡，水变浑浊，偶尔还会有小气泡往上浮，气味也开始发酸。大概过了10天，漂浮在水面的果皮菜叶开始慢慢下沉，气味也变得有些恶臭，真让人受不了!不过，为了环保，闻闻也没什么大不了，想想小区里打扫垃圾桶的阿姨，她们才是真的辛苦，我以后一定要支持她们的辛勤工作。
今天是8月5日，我的环保酵素终于做成了。我仔细地观察它：颜色是淡淡的黄色，上面是水，下面是肉肉的果泥，呈褐色，气味是淡淡的酸臭味。妈妈说，酵素虽然有点臭，但功能很多，比如可以冲洗马桶，浸泡拖把，还可以给花草施肥。我为能够坚持做出这么有用的环保酵素而高兴!