菠萝用盐水泡10分钟还是30分钟
2023-08-31
来源：易榕旅网
菠萝用盐水泡30分钟较好一些。菠萝用盐水泡半个小时左右，可以破坏菠萝里面有一种叫“菠萝朊酶”的致敏物质，吃起来更安心。菠萝泡好后最好用净水冲洗一下，以免盐味影响菠萝的天然美味。
菠萝为什么要用盐水泡
避免过敏反应：吃菠萝时，可先把果皮削去，除净果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。
让味道更甜美：菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。
吃起来更放心：菠萝中含有草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，可减少可能对身体的危害。
显示全文