真相在这里 冲调奶粉时泡泡越少奶粉越好吗

很多新生爸妈在给宝宝冲泡奶粉时，发现奶粉产生泡沫，担心是奶粉质量问题，其实在冲泡奶粉过程中产生少量的气泡属于正常现象，但是如若因冲泡方法和器具使用不恰当，则会导致泡沫大量产生。对于泡沫问题该如何解决呢？

冲调奶粉时起泡的原因

1、奶粉中含有丰富的蛋白质，如新鲜的鸡蛋搅拌也会产生泡泡，奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡。

2、奶粉中含有无机盐类物质和酸根离子，搅拌后也容易产生泡泡。

3、、奶粉冲调时，如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，也会产生气泡。

奶粉不起泡反而可能有问题

如果不采取非常措施，这个起泡是无可避免的。这里指的“非常措施”，是比起泡本身更让人担忧的抑泡剂（或消泡剂）。只要添加了消泡剂，妈妈就再也不用担心我喝到奶粉泡泡了！但是！！毕竟是种化学物质，虽说现在有食品级别的消泡剂，但这毕竟不是小孩吃的，所以现在许多国家对于婴儿奶粉添加消泡剂是明令禁止的。所以，10奶粉9起泡，如果剩下那个完全没有泡，可不见得是好事儿——也许是添加了消泡剂。

冲调奶粉注意事项

1、切忌自行增加奶粉的浓度及添加辅助品

因为这样会增加婴儿的肠道负担，此外，宝宝患病服药时，除非医生交代可以，否则家长不可擅自将药物混到奶粉中给宝宝服用。

2、少用筷子搅拌

很多新手爸妈因为害怕奶粉不被溶解，喜欢使用筷子或勺子进行搅拌，这完全时多余的，不仅可能会将灰尘细菌带入奶粉中，还会产生更多泡沫。

3、注意摇晃溶解的方法

正确冲泡奶粉的方法是双手手掌夹紧奶瓶，来回滚搓，记得是水平方向。这样冲调的奶液既能让奶粉充分溶解，又不会起泡。注意千万别盖紧奶瓶上下猛摇一通。滚搓奶瓶时，力度也别太大，温柔一点，泡泡就少一点。

4、不能用沸水冲调奶粉

冲调任何奶粉时都不应该用沸水，应该用45摄氏度左右的温开水，因为过高的水温可以使奶粉中的蛋白质变性，一些维生素也会遭到破坏，降低其营养和食用价值。