贫血可以这么吃
2023-08-22
来源：易榕旅网
贫血可以这么吃
一、红糖小米粥
材料
小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。
做法
1、备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
二、茼蒿煮肉片
材料
茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑（干）50克，枸杞子10克。
调料
色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克。
做法
1、茼蒿去老叶，洗净。
2、瘦肉切成片，姜去皮洗净切丝。
3、鸡腿菇切成片，洗净。
4、枸杞用开水泡洗干净。
5、锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出。
6、另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅。
7、锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开。
8、再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。
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