蜂蜜质量怎么样呢 冠生园与百花蜂蜜产品调查

经过分别对冠生园和百花这两家百年老店在蜂蜜的销售情况的分析，总结出规律如下，希望能够对公司蜂蜜的生产与销售起到参考作用。 两家蜂蜜销售量比较高的原因有一大部分是其所拥有的品牌效应，网上购物的特点是消费者在购物之前倾向于先看看其他顾客的产品购买心得，因此有品牌效应的厂家在网上销售时更具有优势。我公司现阶段蜂蜜产品并没有冠生园和百花这两个品牌的高人气，也许需要在产品质量和宣传方面下工夫，尽早创出属于自己的品牌效应。

除品牌效应外，产品的质量也十分重要，也正是它能够使得一个品牌经久不衰。由于大多数消费者对于蜂蜜的特性和实际加工情况了解不多，只是以蜂蜜是否浓稠、是否太甜、是否有香味来判断，这样一来，蜂蜜的包装就显得尤为重要。参考冠生园和百花两个品牌的产品，尤其是百花，它的蜂蜜瓶装设计十分精致：小巧的瓶身和简朴大方的标签，加上设计独特的瓶盖，这一系列的组合在消费者群体中赢得不少好评。我公司的蜂蜜产品在包装上可以加以参考，提高蜂蜜装瓶的质量，从而让产品在第一眼开始就令消费者的目光难以转移。

对比百花牌蜂蜜(415g)的装瓶与我公司近期生产的蜂蜜装瓶，两者使用的瓶子和盖子类型基本一致，但百花蜂蜜的瓶子清亮透明，盖子颜色鲜亮，光从外表来看就可以看出其包装质量很好，装入蜜之后更是显得清亮透明，反观我公司生产的蜂蜜装瓶就逊色一些，外表暗淡，可能也与其中所装的蜜或者拍摄角度有所关，但若是只从外表来讲，明显的是百花蜂蜜更加吸引人。

由此提出另外一个需要注意的问题——商品照片。消费者在网上购物时，观察、对比商品所依仗的很大一部分是商品照片，其次是其他顾客的消费评价，还有则是商品的细节介绍。其中商品照片决定了消费者对商品的第一印象，如果能够拍出一张好的，能够吸引人的商品照片出来，那么这件商品就等于销售出去一大半了，当然，实物产品也应该能够配的上照片才行，以免给消费者一种上当的感觉。

另外，在产品包装的人性化设计上，经由对两家百年老牌子的产品分析以及消费者的反馈信息的总结，得出结论如下：

(1)蜂蜜倾倒要方便，不能随意洒出。

(2)广口瓶装的蜂蜜最好能够赠送勺子便于食用，勺子放置的位置也要加以研究，使其在运送过程中不至于被蜂蜜沾染。

(3)蜂蜜规格的设计要合理，目前数据统计为500-600g之间较为合理，不会太多，也不会太少，方便物流运输，销量也较高。

(4)封口的设计，最好能在揭开封口时没有大量的蜂蜜黏连。

(5)蜂蜜的瓶盖不宜旋的太紧让人难以打开。

(6)部分蜂蜜在加工或运送过程中会产生气泡，影响蜂蜜整体的视觉效果，需要加以重视，也许需要对瓶装蜂蜜的密封性和瓶内及蜂蜜内部的空气上进行研究

(7)塑料瓶相对于玻璃瓶的成本较低，加上最近流行的尖嘴或负压式瓶盖，塑料瓶比玻璃瓶更加有优势。

一些特殊包装的蜂蜜，例如袋装蜂蜜和28g小瓶装蜂蜜，如果销售目标群体正确，也会创造不小的销量。袋装蜂蜜的特点为方便携带，便于办公室使用，可以设计销量较高的洋槐蜜袋装或者一些对办公人士有特殊效果的蜂蜜来进行袋装。28g小瓶一般是多瓶装作为礼物送出，冠生园的婚庆喜蜜系列就是如此。小瓶系列用于送礼，因此包装要大气，不能太小，并且要做到精致，让人拿得出手。

关于产品的规格。过多的规格会使得消费者在选择上犹豫不决，因此尽量减少同种蜂蜜的规格，最好将其容量设置在合理的范围之内，这样也方便网络销售时的运输。参考百花的销售方式，对于需求量大的顾客，可以多瓶捆绑出售，并适当降低价格，这是一种常见的网络促销方式。从而令消费者觉得物超所值。

在新产品的推出方面，新颖的蜜种会吸引消费者，例如百花的贵重中药蜂蜜系列和我公司生产的阿胶蜂蜜膏系列，拥有特殊功能的蜂蜜亦是如此，例如益母草蜜。但是相对于蜜种和功能，蜂蜜的外观上的特点更加有吸引力，尤其是在网上购物时，一张引人注目的新产品的照片能起到决定性的作用。

如百花牌蜂蜜新推出的长白雪蜜和塞北黑蜜的销售就十分成功，在有特殊外观的条件下，冠以特殊的名称货其他针对性的宣传，能够让消费者更多的对其注意。因此我公司如果在将来要推行新的蜜种，除了推行如阿胶蜂蜜膏一类的特殊种类以外，还可以利用不同蜜种的特性做新产品，例如结晶细腻的椴树蜜，水白色的极品野桂花(柃)蜜，如硬块般的野坝子蜜(云南硬蜜)，富含矿物质、颜色极深的荞麦蜜(味道特殊)等。

价格方面，同一规格不同蜂蜜之间统一价格是一个不错的选择。另外在网上销售蜂蜜价格的设定十分重要，消费者比较倾向于价格相近却偏低的店铺，因此最好在销售时能够统一各处店铺的售价，又或者反其道而行之。网络销售的商品的价格变动比较方便，可以在特定的时刻进行商品的促销，这种手段能够往往能够有效提升产品的销量。 最后，若是在网络上进行营销，商品的运输就是不可避免的，调查中许多消费者由于收到蜂蜜后瓶装破损，发出异味或者蜂蜜产生气泡而对产品十分不满，为了解决这一问题，除了难以加以控制的第三方——快递公司以外，我公司生产的蜂蜜在进行邮寄时要特别注意包裹的包装，尽量避免蜂蜜瓶装本身的损坏。