蜂毒的排除及影响蜂毒液含量的因素

1、蜂螫器官与蜂毒的排出

蜂毒是产生于工蜂的自卫防御器官——蜂刺的毒液囊。：[蜂是属于发生不全的雌蜂，雄蜂则没有蜂针。一般蜂针与蜂毒囊包含在蜂腹部尾端的体腔内(如图1—1所示)。蜂针器官由刺针部、贮毒液囊、碱性腺、中针挺等部分组成(如图1-2所示)。

蜂刺类似人们使用的穿刺针.有外刺与中针形成的双层结构。中针与分泌液的贮毒液囊相通，可在外刺针内涓动自如，与外刺针形成一个闭合的输液道。当有必要防护时，蜂针可从尾部伸出，刺人客体，蜂毒则可经蜂针的输液道到达蜂刺的端部，注入客体。

每一蜜蜂刺针尾部外边有一列弯曲倒钩，它是由产卵器变形而来，并与毒腺相通。当工蜂的螫刺刺人客体后，蜂刺不能自动拔出，只好将整个刺针连带基部的毒囊等器官，一并脱离蜂体，留落在客体内。这就是人们所说的蜜蜂牺牲了自己，保护了集体，成就了病痛患者。蜂刺在螫人客体后，仍在支持刺针基部的肌肉等器官发动装置的作用下，还会使蜂毒囊有节奏地收缩，用肉眼就可明显观察到。不但能使蜂刺继续深入客体，同时蜂刺的中针也不停地上下滑动，使蜂毒液不断排出，至毒囊排空干瘪为止。

2、影响蜂毒液含量的因素

每只工蜂都有一个蜂毒液囊，其中蜂毒液的含量可随多种因素的变化而变化，其中与蜂的日龄、蜂饲料的成分有关，与蜂种及季节等也有密切关系。

(1)工蜂的日龄

蜂毒液随工蜂日龄的增长而逐渐积累达到一定的量。当工蜂生长达到守卫蜂后，就逐渐不增加蜂毒液。一般工蜂的蜂毒液分泌开始于羽化出房前，当生长到lO一16日蜂毒液达到最大量，20 13龄的外勤蜂酸性腺停止分泌。6日龄蜂的含量约为0.22mg，15日龄蜂约含O.33mg。紧接着蜂的酸性腺细胞开始退化，但蜂毒在贮液囊中贮存着。一般老年工蜂的蜂毒量最大，壮年工蜂次之，青年工蜂最小。从成分来看，一只工蜂在其羽化前2天，含有0.8/Lg的蜂毒溶血肽、lOng组胺和31ng度巴明。在其羽化后14天内蜂毒不断产生，直至其溶血活性达到最大值(76%)。此后蜂毒溶血肽、度巴明和去甲肾上腺素的含量下降。

(2)蜂饲料成分与季节

工蜂的饲料主要是蜜糖与花粉。花粉是工蜂生成蜂毒液所必须的含氮饲料。因此花粉多的季节蜂毒的含量就高。有人研究意大利蜂的蜂毒液量与蜂的日龄和饲料的关系，结果证明，正常条件下饲养的5、10、15日龄工蜂平均蜂毒液量分别为0.152、0.237、0.33mg(见表l。1)。出房以后单喂糖饲料的10日龄蜂的蜂毒液量为0.056mg，与正常饲养条件下的同龄工蜂的蜂毒液0.237mg量相比有很大差异，所以有花粉的糖类饲料有利于蜂毒液的生成。从季节来看，蜂毒成分随季节不同而变化不明显，但是蜂毒的量11月时较7月时少。

(3)蜂种差异

不同的蜂种在螫刺器官形态和蜂毒液成分与含量方面有所差异(见表1.2)。如中华蜜蜂的工蜂刺针一般有10个倒钩，而大排蜂可有11个倒钩。中华蜜蜂的蜂刺较短，而意大利蜂的蜂刺较长。一般蜂针用的蜂应该为家养蜜蜂。北方多用黑蜂，南方多用中华蜜蜂，平原多用意大利蜂。意大利蜂的蜂毒量多，但过敏反应也相对比中华蜜蜂较剧烈。