当今社会很多人的日常饮食作息都在不断发生变化，部分群众忽略了饮食健康这个问题，往往很容易就患上各种各样的疾病。然而我们患病除了治疗以外，最重要的是找到病因，对症下药，这样有助于疾病更快更好的康复。那么胰腺炎进行胆囊摘除手术后可以吃什么水果呢？
蔬菜水果对身体健康有积极作用，胰腺炎进行胆囊摘除手术后患者每天蔬菜摄入量应大于500克。水果至少有2种，蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于改善患者的代谢紊乱，利于康复，蔬菜水果还富含膳食纤维。可以减少胆固醇的形成，减少脂肪和糖的吸收，从而起到减低血脂和血糖的作用。
患者可以食用：葡萄，木瓜，苹果，番茄，草莓，柚子等水果。
胰腺炎进行胆囊摘除手术后，人体会发生一些变化，这些机体的代偿性变化是适应消化的需要。这一过程大约需要2～3个月的时间。在这段代偿、适应的时间里，消化吸收脂肪的功能会暂时受到一定的影响。为适应这种改变，胆囊切除的人，吃脂肪的量要适当地加以限制(即所谓低脂饮食)，可以采取少吃多餐的办法，尤其不宜一次吃太多的动物脂肪食物，如肥肉、猪蹄等。
2个月以后，根据对食物的反应，也可以逐渐适当增加一些脂肪食物，由少到多，如有不舒服，再酌情减少或暂时不吃。经过一段时间适应后，对脂肪食物也就不会有任何反应了。
相信大家对胰腺炎进行胆囊摘除手术后可以吃什么水果呢这个问题具有一定了解。希望广大群众懂得正确对待胰腺炎，患上胰腺炎就要把握治疗时机，不能延误病情。生活中我们可以咨询一下相关医生改善一下饮食生活习惯，有助于更好远离疾病。