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想知道白菜不能和什么一起吃吗

2023-09-07 来源:易榕旅网

含有维生素C分解酶的食物

白菜是一种常见的蔬菜,碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量很低,每100克白菜的热量在28大卡左右,但是白菜中含有丰富的维生素C,比一些水果的维C含量更高。如果吃白菜的时候,也生吃一些含有维生素C分解酶的食物,酶会破坏维生素C的活性,降低白菜的营养价值。

常见的含有维生素C分解酶的食物有:南瓜、黄瓜、胡萝卜。

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