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白果不能和什么一起吃呢

2023-09-07 来源:易榕旅网

富含鞣酸的食物

白果中含有较多的蛋白质,含量和100克鸡蛋的蛋白质含量相似,食用的时候不建议和富含鞣酸的食物一起食用,因为,食用之后会降低蛋白质的吸收量,蛋白质和鞣酸生成的络合物还会加重肠道的负担,有可能出来消化不良的情况。

常见的富含鞣酸的食物有:石榴、柿子、李子、酸布林、生香蕉、生木瓜、生猕猴桃等。

富含蛋白质的食物

白果中淀粉含量很高,每100克的淀粉中含有的淀粉高达72.6克,食用之后会促进消化液分泌。同时还有很大一部分是直链淀粉,本身不是很好消化,和富含蛋白质的食物一起食用,大量的蛋白质和淀粉堆积在胃中,胃酸上涌,很容易出现烧心和消化不良的情况,导致身体不适。

常见的富含蛋白质的食物有:花生、芝麻、核桃、杏仁、鱼、虾、淡菜、紫菜等。

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