很多有胆固醇高症状的朋友都非常的苦恼，每次吃什么东西的时候都要仔细的斟酌一下，到底这个我能不能吃呢？吃了会不会对我的身体不好，应该吃什么才会降低胆固醇呢？有些朋友吃桃胶来降低自己的胆固醇，或者是找一些其他的食疗秘方，那么到底什么样的食物可以帮助降低胆固醇呢？
首先说人们比较偏爱的桃胶，桃胶是桃树分泌出来的一种树胶，无毒、味稍苦对人类身体没有副作用，属于保健性中药。桃胶含有治疗糖尿病、降脂、美容养颜等的功效，尤其是在降脂美容养颜的方面可是女人的好帮手了，但是有一点要注意的是孕妇不宜多吃桃胶的，所以说胆固醇高的人还是可以适量的吃一点桃胶的。例如可以用桃胶炖银耳汤既美味有养生。
胆固醇高除了吃桃胶还有什么食物比较好呢？第一种是海带，海带中的牛磺酸可以降低血液及胆汁中的胆固醇而且海带还能抑制身体对胆固醇的吸收，促进身体排泄。第二种是海鱼，它属于肉类，可以满足一下无肉不欢的朋友，吃鱼可以获得许多有好处的脂肪酸而不会使胆固醇升高。还有就是韭菜、玉米、胡萝卜富含丰富的钙、铁，磷维生素等元素可以有效的降低人体的血脂胆固醇。最有效的黄豆，黄豆是最普遍的、也是可以非常有效的降低胆固醇的食物，平时可以煮一些黄豆吃，或者不爱吃黄豆的朋友可以将黄豆磨成豆浆，做成豆腐也是非常有效果的。
说完了这么多可以吃什么也该说说这禁止的食物了，好多禁忌大家也都是很清楚，例如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等除鱼类的肉类。还有就是动物的内脏含有丰富的胆固醇这些尽量不要食用，油炸食品以及一些膨化食品的小零食尽量不要吃，它们都含有可以促进胆固醇生成的脂肪酸。