首先，减肥不是辟谷的主要目的，但辟谷是最绿色最快速的减肥法。许多人，都担心辟谷后体重反弹问题。依据以往我们的经验，给谷友们以下建议：
1、辟谷期间不吃盐，所以都有部分脱水，复食吃盐后，首先长的是水，而不是脂肪。开始复食后，立刻增加的体重，不用担心，只要严格按照复食法去做，体重还会下来。应对处理: 一是要控制盐的摄入，尽可能清淡；二是不要担心，这种体重反弹3-4天以后，会出现喝水少而小便多的现象，体重再次下降。如果能很好地控制饮食，大部分人的体重会进一步下降。
2、辟谷刚刚出关时，一定不要大吃大喝，否则更容易伤脾胃。同时，因为辟谷强烈修复脾胃，最终一定可以有效减重。因为一次辟谷，身体记忆，会强力恢复原有的记忆平衡，但多次辟谷后，会形成新的身体记忆平衡。
3、复食后三周内，必须控制饮食，否则反弹迅速！等过了三周后，身体已经适应，并形成新的平衡，体重就不容易增加了。所以复食后三周，一定要严格！
4、肥胖的人多气虚，所以，辟谷出关后，最好能坚持练功，气足了不思食，气足了就不容易肥胖了。为了确保辟谷减肥养生效果，体重减下去后，如果以后自己不注意饮食和生活规律，大吃大喝，可能会重新造成营养过剩，所以建议平时尽量做到饮食清淡，生活规律。
复谷出关一周后减肥加简餐法：大和简餐的吃法可以按1:2和1:5，即1天1顿正餐，2顿简餐；或者2天1顿正餐，5顿简餐。简餐法食谱：即每餐只吃“9粒花生米+1小罐酸奶（低温奶）+一个蔬果”。只要做到上述要求，一次失败了，就再次辟谷，严重肥胖的，可以连续辟谷2-3次，只要坚持辟谷下去，减肥一定可以成功！