蜂蜜，是人们最常见的一种食物，别看蜜蜂那么小一只，它采来的蜂蜜有180种物质呢，特别是蜂蜜对女性帮助大，吃了能防止便秘，干燥上火，高血压等疾病，也就是喝了能除百病，喝蜂蜜的好处是蜂蜜的营养物质非常复杂，物质大概几百种，蜂蜜的好处主要是下边几种。
蜂蜜中含多种维生素，特别B族维生素最多，每100克蜂蜜中含B族维生素300到400微克。
蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸，柠檬酸，乳酸，醋酸和苹果酸等。
矿物质，蜂蜜中含的矿物质不高，但种类多，比如有好处身心的钾，强筋健骨的钙，健脑的磷和起镇静的镁，补充血液的铁铜等。
这些酶是蜜蜂在酿蜜中添进去的，来自蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，这种酶能把花蜜中的蔗糖转变成葡萄糖和果糖。
治疗心脏病，主要蜂蜜能改变心肌的代谢，所以它也能治疗心绞痛。
治疗呼吸系统疾病，结核病患者服蜂蜜后，血红蛋白增加，咳嗽慢慢减轻，食欲增强。
治疗肝脏病蜂蜜治疗肝脏病主要因为它的化学和生物上的物质决定，另外也用它来治胆囊病。
治疗肠胃道疾病，蜂蜜有杀菌作用，还有调节肠胃功能，治疗胃及十二指肠溃疡有明显的效果，蜂蜜对结肠炎，习惯性便秘，除了蜂蜜对女性的帮助大，老人和孕妇便秘及儿童痢疾等都有很好的疗效，治疗神经系统疾病。
美容作用蜂蜜改变皮肤的营养状况，使皮肤保持自然的红润，白嫩，消除和减少皱纹，有防止皮肤衰老的特殊功效，另外，蜂蜜对皮炎，口腔炎，冻伤，烫伤等症状有很好的疗效。
蜂蜜小偏方做法干燥上火，用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，能有润肺润燥的功效，或用银木耳炖汤，再加入适当蜂蜜也能润肺止咳。便秘，用大米50到100克，香蕉200克，蜂蜜适当，把大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，等凉后食用，可润肠通便。高血压，用鲜芹菜100到150克，蜂蜜适量，芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖，每天用一次可降血压。冠心病，丹参10克，首乌10克，水煎取汁，冲蜂蜜1到2勺内服，对治疗冠心病有帮助。
蜂蜜食用的注意事项，蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，一次吃太多，血糖会升高，正常情况下成人每天1到2匙约20克左右就行，蜂蜜不要加热，蜂蜜中含有人体中的淀粉酶等，加热后营养消失，所以要用不超过50度的温开水，就算蜂蜜对女性帮助大，但也不要多吃。
蜂蜜的气味香甜，不但是补养的食品，又是治病的药物，蜂蜜是一种天然的营养，它含维生素和矿物质等，在一日三餐中，只要加入一点蜂蜜，就可以防止脂肪在人体中产生，对发育的儿童，蜂蜜常是他们喜爱的食物，常吃可以预防贫血，对饮食和健康都有好处。