如何做桂花糕?
2023-08-06
来源：易榕旅网
材料：
- 糯米粉 200克
- 细砂糖 100克
- 水 400毫升
- 糯米淀粉 50克
- 桂花 适量
- 炼乳 适量
步骤：
1. 将糯米粉、糖和水混合均匀，放入蒸锅中用中火蒸30分钟，取出待凉。
2. 将凉爽的糯米糕块泡在清水中至微软后切成小块。
3. 将糯米淀粉加适量水搅拌均匀，将糯米粉块放入其中，拌匀。
4. 将桂花放入沸水涮一下，捞出沥干水分，放入搅拌好的糯米粉混合物中拌匀。
5. 将拌好的糯米粉混合物倒入已抹上油的盘中，用铺上蒸布的蒸锅中用中火蒸15分钟。
6. 蒸熟后取出，待凉后切成小块，淋上适量的炼乳点缀食用。
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