根据目前的科学研究,陈皮作为一种中药材,在一定量的情况下是安全的。然而,过量食用陈皮可能会有一些副作用,如胃肠道不适、头痛、失眠等。同时,如果已经患有一些疾病,如胃溃疡、肝病、贫血等,最好在医生建议下适量食用陈皮。总之,陈皮的安全性取决于食用量,适量食用不会对健康造成太大影响,但过量食用时需要注意。