石斛具有养肺、滋阴、润燥、增强免疫力、抗衰老、抗氧化等功效。适合以下人群食用:
1. 肺虚体质、久咳不愈、气喘患者;
2. 体弱虚寒、手脚冰凉、易感冒的人;
3. 肝肾不足、视力模糊、口干舌燥的人;
4. 长期在空调房间中工作的人;
5. 肌肤干燥、缺水、暗沉的人;
6. 容易疲劳、精力不足、抵抗力差的人;
7. 恢复期的病人或手术后的人。
但对于湿热体质、湿热痰多、消化不良等人群,则不宜食用。同时,石斛属于中草药,在使用时应该慎重,最好在医生或药师的指导下使用。