1.外观:外观应整齐干净、色泽明亮、无病虫害、黄化、腐烂、霉变、发霉等现象。
2.气味:气味应清香浓郁、无异味、烟味等异常情况。
3.湿度:茶叶含水量不宜过高,应在8%以下。
4.杂质:无杂质,如石子、燃烧物等,也不能有人工添加物。
5.叶底:叶底应完整、饱满,无脱叶、碎渣、抽梗、叶茎等现象。
6.茶汤:汤色应清亮透明、色泽鲜艳、滋味醇厚,无杂质、异味和烟味,没有异物或沉淀物。
7.化学成分:应符合国家有关规定,无违禁药物和重金属等污染物质。
8.包装:包装应整齐、干净、无破损、无异味,标识应清晰明确,遵循相关标准。