纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化，颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃以上便逐步氧化酸败分解。那么，大豆卵磷脂软胶囊和高血压药可不可以一起服用吗？服用定当小心谨慎。
卵磷脂能促进精神传到，提高大脑活力，而且由于具有良好的乳化性，能够有效阻止胆固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物，从而起到降低血清胆固醇、降低血液粘度、促进血液循环，预防心血管疾病的作用。因此经常食用含大豆软磷脂的产品，可以有效调节血脂和胆固醇，改善大脑功能，提高记忆力，预防各种疾病的发生。
当身体内的卵磷脂不足时，由于血浆中胆固醇、脂肪含量过高，沉积于大、中动脉内膜上，形成粥样斑块，引起局部坏死，结缔组织增生，血管壁纤维化和钙化等病理改变，而使血管管腔狭窄，导致心脑肾等部位的供血不足或梗塞，血管壁的压力增加，而引起相应部位的疾病：高血压，冠心病、脑中风。所以，大豆卵磷脂软胶囊可以一同和高血压的要一起服用，但是服用前还是应该详细咨询医生意见。
温馨提醒，大豆卵磷脂软胶囊，可以与牛奶、豆浆和果汁同时服用来补充营养。卵磷脂软胶囊相对价格比较贵，携带方便，服用方便，效果不如卵磷脂颗粒。