蛋白质是人体中最重要的物质，也是最多的物质之一，成人身体中有20%都是由蛋白质所组成的。作用有：构成体内所有的细胞和组织，维持细胞的正常功能与新陈代谢，形成酵素系统，维持正常的消化机能，制造血液的运送物质等等。那么，哪些人群需要补充蛋白质粉？
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐成人每人每天蛋白质的摄入量是65～90克，或者按总能量计占10%～12%即可满足代谢需要。此外，蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异。生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女，蛋白质的需要量一般高一些。
蛋白质粉适宜以下人群服用：
1. 易感冒、免疫力低下者。
2.精力不足、易疲劳者。
3.需要大量摄入蛋白质者：如受伤或手术后康复期者。
4.日常饮食中未能有足够的牛奶、肉类、豆类、蛋或其它高蛋白质食物者。
5.需要额外补充蛋白质者：孕妇、哺乳期的妇女、发育期的青少年、儿童、老年人、素食者和运动员，以及节食减肥者等。
6.消化功能低下者，或患有胃肠道疾病导致消化吸收普通食物较困难者。
对于某些严重的器官性病变的患者来说，要注意蛋白质摄取的量。例如：肾病及肝硬化患者，蛋白质摄入量不超过： 0.5克/kg体重，若是一般的肝病患者，蛋白质的摄入不超过：1.12克/kg体重。由于各人病情、饮食习惯、配合的药物等具体情况不同，建议有严重疾病的患者在食用蛋白质粉之前，咨询专业医生的意见。