汤臣倍健蛋白质粉极易被人体吸收，它低糖、低脂肪，低胆固醇，不含色素和防腐剂。主要原料是大豆蛋白质和牛奶蛋白质，不含任何化学色素、人工香料与防腐剂，是天然纯净的蛋白质来源。那么，食用汤臣倍健蛋白质粉会使人发胖吗？
蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。
蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。氨基酸评分(AAS)是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标。
蛋白质粉本身并不能控制体重或减轻体重，但希望控制或减轻体重的人应该食用蛋白质粉。因为这类人群通常因为节食而造成蛋白质摄入不足。蛋白质粉能为人体提供优质蛋白质，并且只含极低的胆固醇、脂肪及热量。每勺蛋白质粉(约9.5克)可提供8克优质蛋白质，只相当于大约1/3个鸡蛋的热量，所以食用蛋白质粉并不会使人发胖。
蛋白质粉溶解的程度与冲调方法，包括水温和搅拌方法有关，合适的冲调方法才能达到充分溶解的效果。产品在喝剩后有少许沾在杯边，属正常现象。由于溶解环境不同，产品在水中的溶解程度并不影响产品在人体内经胃肠道的消化吸收等功效，请消费者放心食用。