可以吃。
酸奶是牛奶加益生菌发酵而成的一种食物，从味道上来说，酸奶的味道是比较可口吃，酸奶中含有益生菌，因此，酸奶一般是放冷藏保存的，这样可以确保益生菌的活性，吃起来会更为健康一些，若将酸奶放在冷冻室保存也是可以的，酸奶放在冷冻室保存，待酸奶凝固之后可以直接取出来食用，味道和吃冰激凌差不多。
酸奶晚上喝好还是早上喝好都可以。
酸奶是一种风味乳制品，在酸奶中含有较为丰富的蛋白质、矿物质、脂肪、碳水化合物等营养成分，食用酸奶后可以为身体补充营养、促进代谢，有利于健康，经过一晚上的睡眠，身体对营养元素的需求较大，所以，早上吃酸奶补充营养的效果会比较好；晚上身体新陈代谢减慢，在晚饭后适当的喝一些酸奶可以起到促进消化，加速肠胃蠕动的作用，也有利于健康。
酸奶晚上喝了会长胖吗适当的喝一些不会长胖。
酸奶的热量并不是很高，每一百克酸奶中仅含有70大卡的热量，而每一百克米饭中就含有116大卡的热量，因此，晚上适当的喝一些酸奶并不会引起身体发胖，而且，在酸奶中含有较为丰富的益生菌，晚上在饭后一小时食用酸奶，既可以为身体补充营养元素，还可以起到促进消化的作用，有益于健康。
酸奶可以加热后再喝吗建议不要加热食用。
酸奶中含有多种有益菌，若将酸奶加热喝的话，在加热的过程中，有益菌都被杀灭了，这样的话就会降低酸奶的食用价值，若想喝热的乳制品的话，可以选择加热纯牛奶，纯牛奶中没有益生菌，稍稍加热后饮用是可行的，而若想喝酸奶建议喝冷藏的酸奶为佳，冷藏环境下，有益菌也保存得比较好，喝起来营养和吸收也会更好一些。