杨梅和苦瓜能一起吃。
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，味道酸甜，苦瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、C、钙、铁等，从营养成分来看，两者不相克，是可以一起吃的。
杨梅和苦瓜一起怎么吃食材用料：杨梅2斤、苦瓜1根、白糖1斤。
做法：
1、把刚买回来的杨梅泡水里半个钟，洗干净后晾干。
2、苦瓜切小块，用开水焯一下捞起来晾干。
3、把杨梅和苦瓜倒进锅里，放入白糖，静置1个半钟。
4、煮至白糖溶化，开始搅拌，杨梅跟苦瓜在熬的过程中会出水，建议不加水。熬的过程中人不能离开，以免粘锅烧糊。熬至汤汁浓绸就可以了。
5、杨梅颜色深，熬出来的颜色就会比较深。
杨梅什么时候最好吃杨梅在完全成熟的时候最好吃。
杨梅上市的时间一般比完全成熟期早30天左右，此时的杨梅虽然已经上市，但是糖分的袭击不算很高，因为甜味较淡，食用起来会影响味道不是很好，但是等到端午节前后，杨梅已经完全成熟，此时的杨梅味道最好了。