豌豆中含有丰富的维生素A，经常食用豌豆有助于维持皮肤组织健康，使皮肤变得细嫩光滑，防止皮肤衰老，并且对增强肌肤防御力有一定的功效。
祛除色斑豌豆中的维生素A原，在人体内转化成维生素A，能起到润泽皮肤的作用，很多皮肤粗糙的原因都是因为缺乏维生素A，皮脂腺和汗腺分泌收到抑制，而引起，补充足够的维生素A，能使干燥的皮肤变得润泽，表皮角质层变薄，皮肤弹性恢复，还能有效防止皱纹滋生。
清除自由基豌豆中所含的锌元素，是人体抗衰饮食中十分重要的微量元素，锌元素的抗衰功能主要表现在能够增强细胞抗氧化性和机体清除自由基的能力，有效延缓细胞衰老。
保护皮肤健康豌豆所含的烟酸在人体生理活动中起到了促进血液循环，保护皮肤健康的作用，还能参与人体内蛋白质，脂肪以及糖类等重要应用物质代谢，并帮助消化系统将代谢后的产物及时排出体外，具有排毒作用。
豌豆怎么吃对皮肤好豌豆玉米沙拉材料：豌豆，新鲜玉米粒各50克，胡萝卜30克，沙拉酱适量。
做法：
1.胡萝卜去皮，切成小丁，放入沸水中煮，快熟时下入新鲜玉米，豌豆，煮熟后捞出沥干，静置晾凉。
2.根据个人口味调入适量沙拉酱即成。
豌豆美容粥材料：豌豆200克，蜂蜜适量。
做法：将豌豆洗净，用温水浸泡7-8小时后，用小火熬煮至豌豆糜烂如泥为止，食用前加适量蜂蜜调味，可以作为早，晚餐食用，也可以在白天当甜点吃。
好处：理脾益气，祛湿利水，生肌生肉，滋养皮肤。